Una torta incredibilmente soffice e golosa, perfetta per ogni occasione! Il mix di yogurt, cacao e cioccolato fondente la rende irresistibile. Preparala in pochi passaggi e conquista tutti con la sua bontà!
Ingredienti (per una tortiera da 22-24 cm)
- 3 uova (a temperatura ambiente)
- 150 g di zucchero semolato
- 1 vasetto di yogurt bianco (125 g)
- 100 ml di olio di semi (girasole o mais)
- 200 g di farina 00
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
- 1 pizzico di sale
- 100 ml di latte tiepido
- 100 g di cioccolato fondente (tritato o in gocce)
- Zucchero a velo q.b. per decorare (facoltativo)
Preparazione
- Preparare l’impasto
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi lo yogurt e l’olio di semi, mescolando con una frusta fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Setaccia insieme la farina, il cacao amaro, il lievito e il pizzico di sale.
- Incorpora gradualmente le polveri al composto di uova, alternando con il latte tiepido. Mescola delicatamente per evitare la formazione di grumi.
- Aggiungere il cioccolato
- Unisci il cioccolato fondente tritato o le gocce di cioccolato all’impasto e mescola delicatamente con una spatola.
- Versa l’impasto in una tortiera da 22-24 cm, precedentemente imburrata e infarinata.
- Cottura
- Preriscalda il forno a 170°C (statico) o 160°C (ventilato).
- Cuoci la torta per 40-45 minuti.
- Fai la prova stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta!
- Lascia raffreddare nella tortiera per circa 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per farla raffreddare completamente.
- Decorazione e servizio
- Spolvera con zucchero a velo per una finitura elegante.
- Per un tocco extra goloso, servila con panna montata o una pallina di gelato!
Buona preparazione e buon dolce!