Un dolce ricco e avvolgente, con il sapore delicato delle mandorle e un tocco aromatico di rum, ideale per qualsiasi occasione speciale!
Ingredienti:
- 200 g di farina di mandorle
- 150 g di burro fuso
- 3 uova fresche
- 160 g di zucchero semolato
- 4 cucchiai di rum ambrato
Materiale necessario:
- Ciotola grande
- Frusta
- Stampo per torta o per plumcake (20-22 cm di diametro)
- Carta forno
- Forno
Procedimento:
- Preriscalda il forno:
Accendi il forno e impostalo a 180°C (termostato 6). - Prepara lo stampo:
Fodera il tuo stampo con carta forno, così sarà più facile sformare la torta. - Mescola gli ingredienti:
In una ciotola capiente, unisci la polvere di mandorle e lo zucchero. Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Versa il burro fuso e il rum ambrato, e mescola fino a ottenere un composto omogeneo. - Cuoci il dolce:
Versa l’impasto nello stampo preparato. Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, fino a quando la superficie della torta sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro ne uscirà pulito. - Lascia raffreddare:
Lasciala riposare nello stampo per 10 minuti, poi sforma la torta su una griglia per farla raffreddare completamente.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 35 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Porzioni: 8-10 fette
Questa torta soffice alla frangipane con rum è perfetta da gustare con un buon caffè o tè. La sua consistenza morbida e il suo sapore ricco la rendono un dolce ideale per ogni momento. Se vuoi aggiungere un tocco ancora più goloso, servila con una pallina di gelato alla vaniglia!