Ingredienti:
- 4 cucchiai di zucchero
- 4 cucchiai di farina 00
- 4 cucchiai di latte
- 4 cucchiai di olio di semi
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo per decorare
Preparazione:
- Preparare il forno: Preriscalda il forno a 180°C.
- Sbattere uova e zucchero: In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere gli ingredienti liquidi: Aggiungi l’olio, il latte e la vaniglia, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- Incorporare gli ingredienti secchi: Aggiungi la farina, il lievito e il sale, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Cottura della torta: Versa l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato (oppure rivestito con carta forno). Cuoci in forno per 30-35 minuti, finché la torta non sarà dorata e cotta al centro (fai la prova stecchino).
- Raffreddamento e decorazione: Lascia raffreddare la torta, poi spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Consiglio: Accompagnala con una tazza di tè o caffè per un momento dolce e rilassante!
Consigli e Astuzie:
- Varianti: Puoi arricchire la torta con scorza di limone o arancia per un aroma fresco. Se ti piace, aggiungi anche un po’ di cioccolato fondente tritato per un tocco extra.
- Sostituzioni: Se non hai olio di semi, puoi utilizzare olio di oliva leggero, ma l’olio di semi darà un risultato più delicato.
- Conservazione: La torta si conserva bene a temperatura ambiente per 2-3 giorni, coperta con pellicola trasparente.
- Adattamento per una versione più golosa: Per una versione più ricca, puoi aggiungere della panna montata o della marmellata tra le fette per un dolce ancora più goloso.