Un dolce soffice, profumato e golosissimo, perfetto per ogni occasione. Un cuore che può essere personalizzato con Nutella, crema di pistacchio, frutti di bosco o mele alla cannella… Insomma, una torta che conquista al primo morso!
Tempo di Preparazione:
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 35-40 minuti
- Tempo Totale: circa 1 ora
- Dosi: 8 porzioni
Ingredienti:
- 3 uova
- 180 g di zucchero
- 200 g di farina 00
- 80 ml di olio di semi
- 125 g di yogurt alla vaniglia (o bianco)
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di limone o arancia
- 1 bustina di vanillina
Per il cuore goloso (a scelta):
- 3 cucchiai di Nutella o crema di pistacchio
- Oppure mele a dadini + cannella
- Oppure marmellata o frutti di bosco
Preparazione:
- Preparare l’impasto:
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi l’olio di semi e lo yogurt, mescolando bene. Unisci la farina, il lievito, la scorza di limone o arancia e la vanillina. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo. - Preparare il cuore goloso:
Se scegli la Nutella o la crema di pistacchio, aggiungi 3 cucchiai al centro dell’impasto. Se preferisci un cuore di mele e cannella, taglia le mele a dadini e mescolale con un po’ di cannella. In alternativa, puoi aggiungere marmellata o frutti di bosco al centro dell’impasto per un cuore ancora più fresco. - Cuocere la torta:
Versa l’impasto in una teglia imburrata e infarinata (diametro 22-24 cm). Inforna a 180°C (termostato 6) per circa 35-40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti esce pulito. Lascia raffreddare la torta per qualche minuto prima di sformarla.