La torta all’arancia è un dolce che cattura l’essenza fruttata delle arance in ogni morso, deliziando le vostre papille gustative con un’esplosione di sapori agrumati. Questa ricetta vi guiderà attraverso la preparazione di questa prelibatezza, perfetta per una merenda o un dessert che farà sicuramente breccia nel cuore di tutti gli amanti dei dolci fruttati.
Ingredienti:
Per la torta:
- 2 arance non trattate
- 200 g di zucchero
- 3 uova
- 150 g di farina
- 1 bustina di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- 100 g di burro fuso
Per lo sciroppo d’arancia:
- Succo di 2 arance
- 50 g di zucchero
Istruzioni:
- Preriscaldare il forno: Iniziate preriscaldando il forno a 180°C (punto di riferimento per il gas 6) e imburrando e infarinando una tortiera di 24 cm di diametro.
- Preparazione delle arance: Lavate accuratamente le due arance e fattele bollire intere in una pentola d’acqua per circa 30 minuti. Una volta cotte, scolatele e lasciatele raffreddare.
- Frullare le arance: Tagliate le arance raffreddate in quarti, rimuovete i semi e frullatele fino a ottenere una purea densa.
- Preparazione dell’impasto: In una grande ciotola, sbattete le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungete la purea d’arancia, quindi la farina setacciata, il lievito, il sale e il burro fuso. Mescolate bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Cottura della torta: Versate l’impasto nella tortiera preparata e cuocete in forno per circa 30-35 minuti o fino a quando la torta sarà dorata e uno stuzzicadenti uscirà pulito.
- Preparazione dello sciroppo d’arancia: Nel frattempo, mentre la torta cuoce, preparate lo sciroppo d’arancia. In un pentolino, scaldate il succo delle due arance con lo zucchero, mescolando finché lo zucchero non si è completamente sciolto. Fate sobbollire per alcuni minuti per addensare leggermente.
- Finitura della torta: Una volta cotta, togliete la torta dal forno e bucherellatela in più punti con una forchetta. Versate delicatamente lo sciroppo d’arancia caldo sulla torta, assicurandovi che sia distribuito uniformemente.
- Raffreddamento e servizio: Lasciate raffreddare la torta nella teglia per circa 10 minuti, quindi sformatela su una griglia per farla raffreddare completamente. Una volta raffreddata, la torta può essere spolverata con zucchero a velo o gustata così com’è.
La torta fondente all’arancia è una delizia fruttata che conquisterà il vostro palato con il suo sapore unico e avvolgente. Perfetta per ogni occasione, questa torta è un inno all’arancia, che offre una piacevole alternativa ai classici dessert. Preparatela seguendo questa semplice ricetta e preparatevi a vivere un’esperienza gustativa straordinaria. Buon appetito!