Torta al Burro alla VanigliaSoffice, burrosa e profumatissima di vaniglia: una torta classica perfetta per ogni occasione.
Ingredienti
- 250 g di burro morbido
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 250 g di zucchero semolato
- 3 uova
- 335 g di farina autolievitante
- 35 g di farina 00
- 180 ml di latte
- 2 cucchiaini di zucchero a velo (per decorare)
Preparazione
1. Preriscaldare il forno
Preriscaldare il forno a 180°C.
Imburrare e rivestire con carta forno una teglia quadrata profonda da 24 cm.
2. Preparare l’impasto
In una ciotola media, montare il burro, l’estratto di vaniglia e lo zucchero con le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Incorporare le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
3. Aggiungere farine e latte
Setacciare le farine e incorporarle al composto alternandole al latte, suddividendo l’aggiunta in due riprese.
Mescolare con cura fino a ottenere un impasto omogeneo.
4. Cottura
Versare l’impasto nella teglia preparata e livellare bene la superficie.
Cuocere la torta nel forno preriscaldato per circa 1 ora.
Lasciare raffreddare nello stampo per 5 minuti, poi sformarla e farla raffreddare completamente su una gratella.
5. Decorazione
Prima di servire, spolverare la torta con zucchero a velo setacciato.
Consigli Extra
- È possibile utilizzare anche una teglia rotonda da 24 cm di diametro senza alterare i tempi di cottura.
- Conservare la torta in un contenitore ermetico per mantenerla soffice fino a 4-5 giorni.
- La torta può essere congelata per un massimo di 3 mesi: basta avvolgerla bene in pellicola alimentare e conservarla in un sacchetto per alimenti adatto al congelatore.