Una versione soffice e delicata del classico tiramisù, senza caffè e con un tocco esotico di cocco e arancia! Perfetto per tutta la famiglia.
Ingredienti (per 4 porzioni)
- 24 savoiardi
- 200 ml di panna da montare
- 180 g di mascarpone
- 70 g di zucchero
- 1 cucchiaio di miele
- Scorza grattugiata di 1 arancia
- Latte q.b. per inzuppare
- Cocco grattugiato q.b.
Preparazione
- Montare la panna
- Versa la panna ben fredda in una ciotola e montala con le fruste elettriche fino a ottenere una consistenza ferma e soffice.
- Consiglio: Non montare troppo la panna per evitare che si smonti.
- Preparare la crema al mascarpone
- In un’altra ciotola, mescola mascarpone, miele, scorza d’arancia e zucchero fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungi la panna montata e amalgama delicatamente con movimenti dal basso verso l’alto.
- Inzuppare i savoiardi
- Versa il latte in un piatto fondo e bagna i savoiardi velocemente per evitare che diventino troppo molli.
- Assemblare il dolce
- Disponi uno strato di savoiardi inzuppati sul fondo di una pirofila.
- Aggiungi uno strato abbondante di crema e livella bene.
- Ripeti il procedimento fino a terminare gli ingredienti.
- Decorazione e riposo
- Concludi con uno strato di crema e una spolverata di cocco grattugiato.
- Lascia riposare in frigo per almeno 4 ore per permettere ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Consigli per un Tiramisù Perfetto
- Mascarpone a temperatura ambiente: Si amalgama meglio con gli altri ingredienti.
- Savoiardi non troppo bagnati: Devono essere morbidi ma non eccessivamente impregnati.
- Riposo in frigorifero: Ideale almeno 6 ore per un sapore più intenso.
- Aromi extra: Una goccia di vaniglia o un pizzico di cannella lo rendono ancora più speciale.
Varianti e Adattamenti
- Senza lattosio: Usa panna vegetale e mascarpone senza lattosio.
- Senza glutine: Sostituisci i savoiardi con una versione gluten-free.
- Versione golosa: Aggiungi gocce di cioccolato fondente o una crema di pistacchio.
Un dolce fresco, cremoso e irresistibile! Perfetto per concludere ogni pasto con dolcezza.