Un secondo piatto semplice, leggero e genuino. Con pochi ingredienti otterrai spiedini croccanti fuori e tenerissimi dentro, senza troppi grassi, grazie alla cottura in friggitrice ad aria. Perfetti per una cena veloce o un pranzo estivo.
Ingredienti (per 4 persone)
- 400 g di petto di pollo
- 2 zucchine medie
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe nero q.b.
- Spezie a piacere (paprika dolce, rosmarino, origano o curry)
Preparazione passo passo
1. Preparare gli ingredienti
Taglia il petto di pollo a cubetti regolari (circa 2–3 cm). Lava le zucchine e affettale a rondelle spesse.
2. Condire
Metti pollo e zucchine in una ciotola capiente. Aggiungi olio, sale, pepe e le spezie che preferisci. Mescola bene per insaporire in modo uniforme.
3. Comporre gli spiedini
Infilza alternando un cubetto di pollo e una rondella di zucchina fino a completare gli spiedini.
4. Cottura
Disponi gli spiedini nel cestello della friggitrice ad aria in un unico strato (non sovrapporli). Cuoci a 180°C per 15–18 minuti, girandoli a metà cottura per una doratura uniforme.
5. Servizio
Servi subito, ben caldi, accompagnati da un’insalata fresca o da patate al forno croccanti.
Tempi
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 15–18 minuti
- Totale: circa 25–30 minuti
Consigli
- Per spiedini ancora più saporiti, lascia marinare il pollo con olio, succo di limone e spezie per almeno 30 minuti in frigo.
- Puoi aggiungere anche altre verdure come peperoni o cipolla.
- Se non hai la friggitrice ad aria, puoi cuocerli in forno statico a 200°C per 20–25 minuti.