– Profumo di Casa e DolcezzaUn dolce semplice, genuino e irresistibile, perfetto per colazione, merenda o per accompagnare una tazza di tè.
Ingredienti
- 3 mele
- Acqua e succo di limone
- 1 vasetto di confettura di albicocche
- 100 g di acqua
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
Preparazione
1. Preparare le mele
Tagliare le mele a fettine sottilissime.
Immergere immediatamente le fettine in una ciotola con acqua e succo di limone per evitare che anneriscano.
2. Preparare la crema di confettura
In una padella, scaldare la confettura di albicocche con 100 g di acqua.
Filtrare il composto per ottenere una crema liscia.
3. Preparare la pasta sfoglia
Stendere la pasta sfoglia su un piano di lavoro e ritagliarla in rettangoli.
4. Assemblare le sfogliatine
Spennellare ogni rettangolo di pasta sfoglia con la crema di confettura.
Disporre sopra le fettine di mela leggermente sovrapposte.
A piacere, arrotolare leggermente i bordi per un effetto più decorativo.
5. Cottura
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per 10–12 minuti, fino a doratura.
6. Raffreddare e servire
Lasciare raffreddare le sfogliatine su una gratella prima di servirle.