Ingredienti:
- 1 tazza di brodo di manzo
- 1 tazza di panna spessa
- 3 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato, o più a piacere
- ½ cucchiaino di rosmarino secco, schiacciato, o più a piacere
- 10 once di polpette di carne già cotte surgelate, scongelate
Istruzioni:
- Riunite tutti gli ingredienti.
- Mescolate insieme il brodo, la panna, la farina, la salsa di soia, 1/2 cucchiaino di pepe e 1/2 cucchiaino di rosmarino in una grande pentola a fuoco basso fino a ottenere una consistenza liscia.
- Cucinate, mescolando di tanto in tanto, fino a che si addensa, circa 10 minuti.
- Aggiungete le polpette di carne scongelate e continuate a cuocere fino a quando le polpette sono ben calde, circa 5 minuti aggiuntivi. Un termometro a lettura istantanea inserito al centro delle polpette dovrebbe indicare almeno 160 gradi F (71 gradi C).
- Assaggiate e regolate di sale e pepe prima di servire.
- Servite le polpette con la salsa svedese in una pentola.