Salsa Enchilada. Questa veloce salsa enchilada fatta in casa richiede solo circa 10 minuti per essere preparata, ma ha un gusto autentico ed รจ ricca di sapori messicani. Usatela per preparare le vostre enchiladas preferite, burritos bagnati o qualsiasi piatto che richieda una salsa enchilada in scatola.
Tempo di preparazione: 10 min. Tempo di cottura: 11 min. Porzioni: 6
Ingredienti:
- ยผ tazza di olio vegetale
- ยผ tazza di polvere di peperoncino
- 2 cucchiai di farina autolievitante
- 1 ยฝ tazza d’acqua
- 1 scatola (230 g) di salsa di pomodoro
- ยผ cucchiaino di cumino macinato
- ยผ cucchiaino di aglio in polvere
- ยผ cucchiaino di sale di cipolla
- Sale, a piacere
Istruzioni:
- Scaldare l’olio in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungere la polvere di peperoncino e la farina, ridurre il fuoco a medio e cuocere finchรฉ il composto non emette un profumo piacevole e non assume un colore piรน scuro, mescolando costantemente per evitare che la farina bruci, circa 1 minuto.
- Incorporare gradualmente l’acqua, la salsa di pomodoro, il cumino, l’aglio in polvere e il sale di cipolla fino a ottenere una consistenza liscia. Continuare la cottura a fuoco medio fino a quando si addensa leggermente, circa 10 minuti. Aggiustare di sale.
- Gustate!
Buon Appetito!