Tempo Totale
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 5 minuti
- Dosi: per 4 persone
Ingredienti
- 160 g di fiocchi di avena
- 200 g di latte intero (o latte vegetale a piacere)
- 160 g di acqua
- 1 cucchiaio di miele millefiori
- Sale fino q.b.
Per guarnire:
- 2 cucchiai di yogurt bianco naturale
- Fragole fresche a piacere
- Cioccolato fondente in scaglie
- Sciroppo d’acero a piacere
Preparazione
- Cuocere l’avena:
In un pentolino, unisci i fiocchi di avena, l’acqua e il latte. Aggiungi un pizzico di sale e il miele, mescolando per amalgamare. - Cottura lenta:
Cuoci a fuoco dolce per 2-3 minuti, mescolando con una spatola, fino a ottenere una consistenza morbida e cremosa. - Guarnizione:
Versa il porridge nelle ciotole e completa con un cucchiaio di yogurt, le fragole a fettine, scaglie di cioccolato e un filo di sciroppo d’acero. - Personalizza:
Aggiungi frutti di bosco, kiwi, mandorle, confettura di lamponi o nocciole per una colazione varia e creativa.
Consigli e Varianti
- Per una consistenza più cremosa, usa fiocchi di avena extra-fine o lascia quelli integrali in ammollo tutta la notte.
- Sostituisci il miele con dolcificanti alternativi come zucchero, sciroppo d’acero o agave.
- Prova latte vegetale (di avena, mandorla o cocco) per una versione vegana.
- Aggiungi più acqua o latte per un porridge più morbido o riduci per una consistenza più densa.
Prepara questa ricetta per iniziare la giornata con energia e gusto!