Pavesini al Limone: Freschi e Cremosi

Un dolce semplice e goloso, perfetto per un dessert fresco e leggero. I Pavesini farciti con crema al limone sono morbidi, profumati e irresistibili! Preparali in pochi passaggi e conquisteranno tutti!


Ingredienti (per circa 20 pavesini farciti)

  • 1 confezione di Pavesini
  • 250 g di mascarpone
  • 200 ml di panna da montare
  • 100 g di zucchero a velo
  • Succo di 2 limoni freschi
  • Scorza grattugiata di 1 limone (non trattato)
  • Zucchero a velo q.b. (per decorare)

Preparazione passo passo

1. Preparare la crema al limone

  1. Monta la panna ben ferma e mettila da parte.
  2. In una ciotola, lavora il mascarpone con lo zucchero a velo, fino a ottenere una crema liscia e senza grumi.
  3. Aggiungi il succo di limone e la scorza grattugiata, mescolando delicatamente.
  4. Incorpora la panna montata con movimenti dal basso verso l’alto per mantenere la crema soffice e areata.

2. Assemblare i Pavesini

  1. Prendi un Pavesino e spalma un generoso strato di crema al limone su un lato.
  2. Copri con un altro Pavesino, premendo leggermente per formare un « panino » dolce.
  3. Ripeti il procedimento fino a esaurire biscotti e crema.

3. Raffreddare e decorare

  1. Disponi i Pavesini farciti su un vassoio.
  2. Mettili in frigorifero per almeno 2 ore, in modo che si rassodino e assorbano bene i sapori.
  3. Prima di servire, spolvera con zucchero a velo per un tocco ancora più goloso.

Consigli e varianti

Vuoi un effetto ancora più fresco? Puoi conservare i Pavesini al limone in freezer per 1 ora e servirli semifreddi!
Versione più leggera? Sostituisci il mascarpone con ricotta o yogurt greco per una crema più delicata.
Per un tocco croccante, puoi aggiungere una granella di mandorle o pistacchi tra i due biscotti.


Buona preparazione e buon dolce!