Patate al Forno Croccanti

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Croccanti fuori, morbide dentro, perfette per accompagnare qualsiasi piatto o da gustare da sole con una salsina golosa.

Difficoltà: Facile
Tempo totale: 50 minuti
Cottura: 40-45 minuti
Dosi: 4 persone
Costo: Basso

Ingredienti

  • 4 patate medie
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • Sale e pepe q.b.
  • 1 cucchiaino di paprika dolce o affumicata
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 1 cucchiaino di origano secco

Preparazione passo dopo passo

1. Preparazione delle patate

  1. Lavare accuratamente le patate e asciugarle con un panno.
  2. Tagliarle a spicchi uniformi per garantire una cottura omogenea.

2. Condimento delle patate

  1. In una ciotola capiente, mescolare gli spicchi di patate con:
    • Olio extravergine d’oliva
    • Sale e pepe
    • Paprika
    • Aglio in polvere
    • Origano secco
  2. Mescolare bene in modo che le patate siano completamente ricoperte dal condimento.

3. Cottura al forno

  1. Preriscaldare il forno a 200°C in modalità statica o ventilata per una croccantezza extra.
  2. Disporre le patate su una teglia foderata con carta forno, facendo attenzione a non sovrapporle.
  3. Infornare per 40-45 minuti, girandole a metà cottura per una doratura uniforme.

4. Servizio

  1. Una volta ben dorate e croccanti, sfornarle e lasciarle riposare per 2 minuti.
  2. Aggiungere un pizzico extra di sale se necessario e servire ben calde.

Consigli e Varianti

  • Per renderle ancora più croccanti, dopo averle tagliate, lasciare le patate in ammollo in acqua fredda per 30 minuti, poi asciugarle bene prima di condirle.
  • Per un tocco mediterraneo, aggiungere timo fresco o rosmarino.
  • Per una versione più piccante, aggiungere un pizzico di peperoncino in fiocchi.
  • Per una nota golosa, spolverizzare con parmigiano grattugiato negli ultimi 5 minuti di cottura.

Un contorno facile, economico e gustoso, perfetto per ogni occasione.

Buona preparazione e buon appetito!

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