Ingredienti (per 8 persone):
- 8 fette di pane (pane casereccio, baguette o ciabatta)
- 10 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 4 rametti di prezzemolo
- 4 spicchi d’aglio
- Sale e pepe q.b.
Preparazione (20 minuti totali)
1. Preparare il condimento all’aglio e prezzemolo:
- Lavate il prezzemolo e tritatelo finemente.
- Mescolate il prezzemolo con l’olio d’oliva utilizzando un frullatore o un mortaio, fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Preparare le fette di pane:
- Tagliate il pane a fette della dimensione desiderata.
- Tostate le fette di pane nel tostapane o in forno finché non saranno leggermente dorate e croccanti.
3. Aggiungere l’aglio e il condimento:
- Pelate gli spicchi d’aglio e tagliateli a metà.
- Strofinate ogni fetta di pane caldo con un mezzo spicchio d’aglio per insaporirlo.
- Con un cucchiaio, distribuite il condimento di olio e prezzemolo sulle fette di pane.
- Salate e pepate a piacere.
Consigli e varianti:
- Formaggio: Aggiungete una spolverata di parmigiano grattugiato o della mozzarella per un tocco goloso.
- Spezie: Potete arricchire l’olio con un pizzico di peperoncino o paprika per un sapore più deciso.
- Accompagnamento: Servite il pane all’aglio con una zuppa, un’insalata o come base per bruschette.
Conservazione:
Se vi avanza, avvolgete le fette di pane in un foglio di alluminio e conservatele a temperatura ambiente per un giorno. Riscaldatele velocemente in forno prima di servirle.
Buon appetito!