Per 8 porzioniPer i malfattis700 g di ricotta ben sgocciolata, scolare se necessario per rimuovere l’eccesso di liquido,10 grammi di burro300 g di carote pelate e grattugiate200 g di formaggio grattugiato tipo mozzarellaSale e pepe2 uova200 g di farina 0000 Extra:100 g di mozzarella tagliata a cubetti per farcireFormaggio aggiuntivo per gratinare, uso anche la […]
Questa moussaka è deliziosa! Strati di melanzane affettate sono cotte in una salsa di carne macinata e ricoperte da una cremosa salsa béchamel. Tempo di preparazione: 45 minutiTempo di cottura: 1 oraTempo totale: 1 ora e 45 minutiPer: 8 persone Ingredienti3 melanzane, pelate e tagliate a fette spesse 1 cmSale q.b.60 ml di olio d’oliva1 […]
Lo shakshuka (o shakshouka) è un piatto tradizionale tunisino composto da uova in camicia in una salsa di pomodoro piccante con cipolle, peperoni e aglio. Di solito viene consumato a colazione, ma penso che sia un delizioso pranzo o cena, servito con molto pane per assorbire la salsa. Tempo di preparazione: 20 minutiTempo di cottura: […]
La ricetta di carciofi e patate al forno è ottima come contorno ma anche come piatto principale saporito. I carciofi e le patate formano una combinazione di sapori davvero perfetta! La preparazione del piatto è facile, basta solo tagliare bene le patate e i carciofi a spicchi, e condire bene prima di infornare. Ma se […]
Questi triangoli fritti sono piccoli dolci soffici di incredibile morbidezza. Scopri come prepararli: Ingredienti: 60 ml (1/4 di tazza) di latte50 g (1/4 di tazza) di zucchero7 g di lievito seccoEssenza di vaniglia1 uovo360 g (3 tazze) di farina per tutti gli usi1/4 cucchiaino di sale30 g (2 cucchiai) di burroOlio per friggereZucchero Procedimento: In […]
Ho leggermente modificato la ricetta base dei biscotti all’avena. Ho creato questi biscotti all’avena e con gocce di cioccolato che i miei figli hanno adorato! Tempo di preparazione: 20 minTempo di cottura: 12 minTempo di raffreddamento: 15 minTempo totale: 47 minPer: 42 Ingredienti:225 g di burro ammorbidito200 g di zucchero di canna100 g di zucchero […]
Questi adorabili biscotti al burro di arachidi sono cotti in stampi per mini muffin e hanno un cuore di cioccolato al burro di arachidi. Tempo di preparazione: 25 minTempo di cottura: 10 minTempo totale: 35 minPer: 40Resa: 40 biscotti Ingredienti:225 g di farina 00½ cucchiaino di sale1 cucchiaino di bicarbonato di sodio115 g di burro […]
I deliziosi biscotti messicani per matrimoni, ricchi di burro e arricchiti con noci, offrono una consistenza friabile e una copertura dolce di zucchero a velo. Queste golosità che si sciolgono in bocca sono un’aggiunta gradita al vostro vassoio di biscotti festivi. Preparate un lotto extra da confezionare in sacchetti da biscotti festosi e da regalare […]
Asparagi arrostiti conditi con aglio, limone e formaggio Parmigiano. Questa ricetta è molto veloce da preparare e la cottura al forno elimina ogni amarezza. Provatele con l’agnello o il pesce alla griglia. Tempo di preparazione: 10 minutiTempo di cottura: 15 minutiTempo totale: 25 minutiPer 4 persone Ingredienti1 mazzetto di punte di asparagi sottili, puliti 3 […]
Se la maionese è una ricetta facile da realizzare, diverse ragioni possono farla collassare o diventare troppo liquida. Tuttavia, anche in caso di fallimento, è possibile recuperare una maionese liquida utilizzando alcuni suggerimenti. I. Perché una maionese può fallire? La maionese, con la sua consistenza cremosa e il suo delizioso sapore, può talvolta essere capricciosa. […]