Il mi-cuit al cioccolato è un dessert irresistibile, con cuore morbido e scioglievole, amato da grandi e piccini. Questa versione è senza zucchero raffinato né burro, ma resta golosa e fondente grazie al cioccolato fondente e alla dolcezza naturale della composta di mele. Un dolce veloce da realizzare, perfetto per un fine pasto leggero ma […]
Morbide, gustose e completamente senza carne, queste polpette di ceci sono ideali per un antipasto leggero, un secondo vegetariano o da servire su un buffet. Una ricetta facile, nutriente e perfetta anche per il meal prep settimanale. Tempo di preparazione Ingredienti Preparazione 1. Frullare i ceciIn un mixer da cucina, inserire i ceci precotti, il […]
Un dessert fresco e goloso perfetto per l’estate: queste mini cheesecake alla pesca si preparano senza accendere il forno, sono pratiche da servire e irresistibili. Ideali come dolce da fine pasto o per una merenda raffinata, si realizzano facilmente con pochi ingredienti. Tempo di preparazione Ingredienti Per la base: Per la crema: Per la decorazione […]
Una crostata estiva fresca e profumata, in cui la delicatezza della ricotta incontra il gusto intenso del cacao e la dolcezza naturale delle ciliegie. Un dolce perfetto per concludere un pranzo in terrazza o da gustare a merenda con una tazza di tè freddo. Tempo di preparazione Ingredienti Per la frolla al cacao Per il […]
Le tortine al latte sono dolcetti soffici e leggeri, ideali per la colazione o la merenda. Semplici da preparare e dal gusto delicato, si conservano bene per diversi giorni e piacciono a grandi e bambini. Perfette da accompagnare con un tè o una tazza di latte caldo. Ingredienti (per circa 10-12 tortine) Procedimento 1. Montare […]
La mousse allo yogurt, fragole e limone è un dolce al cucchiaio fresco, leggero e profumato, perfetto per la stagione calda o come dessert di fine pasto. La sua preparazione è semplicissima e non richiede cottura: bastano pochi ingredienti per ottenere una crema morbida e vellutata dal sapore fruttato e delicato. Ingredienti (per 4-6 bicchierini) […]
La crema frangipane è una preparazione classica della pasticceria francese, utilizzata in molte ricette tradizionali come la Galette des Rois, le crostate di frutta e i dolci a base di pasta sfoglia o frolla. Si tratta di una crema a base di burro, uova, zucchero, farina di mandorle e un tocco di farina, che le […]
Gli éclairs al cioccolato sono un classico intramontabile della pasticceria francese. Questa versione tradizionale, condivisa da Viviane, prevede un guscio di pasta choux croccante grazie a un sottile strato di craquelin, una ricca crema pasticciera e una copertura golosa di cioccolato fondente. Ingredienti Per il craquelin: Per la pasta choux: Per la crema pasticciera (alla […]
Un dolce genuino e ricco di sapore, ideale per la colazione o la merenda. L’unione di frutta fresca, frutta secca e fiocchi d’avena dona a questa torta una consistenza rustica, umida e naturalmente dolce. Non contiene burro né farine raffinate ed è perfetta anche per i bambini. Ingredienti (per 6-8 porzioni) Preparazione Consigli e Varianti
Una pizza rustica e ricca di sapore, ideale per le serate in famiglia o con gli amici. L’abbinamento tra carne macinata speziata, pomodori e olive nere dona a questa pizza un gusto mediterraneo e deciso, perfetto per chi ama i sapori intensi. Può essere preparata con impasto fatto in casa oppure con una base pronta […]