Tempo totale: 50 min
Preparazione: 20 min
Cottura: 30 min
Per: 6 persone
Ingredienti:
- Sale
- Pepe
- Burro
- Gruyère grattugiato
- 6 porri
- Placche di lasagne
- 2 filetti di salmone
- 3 fette di salmone affumicato
- Besciamella
Ustensili:
- Pirofila da gratin
- Set di 3 padelle
- Coltello
- Microonde
- Grattugia
- Bilancia da cucina
- Forno
Preparazione:
- Affettare i porri e farli rosolare a lungo nel burro fino a doratura.
- Nel frattempo, scaldare leggermente i filetti di salmone nel microonde per meno di un minuto in modo da poterli sbriciolare facilmente.
- Imburrare una pirofila da gratin e disporvi uno strato di placche di lasagne. Aggiungere sopra il salmone affumicato, quindi un altro strato di placche di lasagne.
- Interrompere la cottura dei porri e distribuirli sull’ultimo strato di placche di lasagne. Coprire con un altro strato di placche di lasagne.
- Distribuire il salmone sbriciolato su questo strato di lasagne, quindi coprire con la besciamella e completare con un ultimo strato di placche di lasagne.
- Versare la besciamella rimanente sull’ultimo strato di lasagne, cospargere con gruyère grattugiato e cuocere in forno preriscaldato a temperatura media/alta (180-200°C, termostato 6/7) per 30 minuti.
È un piatto completo e originale, perfetto da preparare in anticipo! Buon appetito!