Gratin di Frutta

Ingredienti:

Preparazione:

Preparazione della frutta:
Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola capiente, mescola la frutta tagliata a pezzi con il miele e il succo di limone. Trasferisci il composto in una pirofila da forno.
Consiglio: Scegli frutta di consistenze diverse per un contrasto interessante tra morbido e croccante.
Preparazione del crumble:
In un’altra ciotola, unisci i biscotti sbriciolati con le mandorle a lamelle, la cannella, lo zucchero di canna e un pizzico di sale. Aggiungi il burro fuso e mescola fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
Suggerimento: Se preferisci un tocco più rustico, puoi sostituire parte dei biscotti con fiocchi d’avena.
Assemblaggio:
Distribuisci uniformemente il composto di biscotti sopra la frutta nella pirofila. Premi leggermente con il dorso di un cucchiaio per compattare leggermente la copertura.
Cottura:
Inforna per 25-30 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e croccante e la frutta tenera.
Trucco: Se la superficie si scurisce troppo velocemente, copri leggermente con un foglio di alluminio.
Servizio:
Servi il gratin caldo o tiepido. È delizioso accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia o da un ciuffo di panna montata per un contrasto di temperature e consistenze.
Consiglio finale: Aggiungi una spolverata di zucchero a velo o qualche fogliolina di menta fresca per un tocco decorativo.