Un dessert delizioso e cremoso, perfetto per un momento di dolcezza dopo il pasto. Ecco una ricetta semplice per sorprendere i tuoi ospiti o per coccolarti!
Ingredienti:
- 4 uova
- 250 g di mascarpone
- 120 g di zucchero
- 1 bustina di zucchero vanigliato (opzionale)
- 500 ml di latte
Istruzioni:
- Preriscaldare il forno
Preriscalda il forno a 180°C. - Preparare il composto
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungi il mascarpone e mescola per ottenere una consistenza liscia e omogenea.
Incorpora il latte poco a poco, continuando a mescolare per rendere la preparazione ancora più cremosa. - Preparare il bagnomaria
Prepara un bagnomaria, mettendo una casseruola d’acqua nel forno: questo aiuterà a cuocere il flan in modo uniforme. - Versare negli stampi
Versa il composto in uno stampo da flan imburrato o in dei ramequins individuali. - Cuocere in forno
Cuoci in forno per circa 40-45 minuti, fino a quando il flan sarà dorato e fermo al tatto. - Raffreddare e servire
Fai raffreddare a temperatura ambiente, poi metti in frigorifero per almeno due ore prima di servire.
Informazioni nutrizionali:
Una porzione (circa 100 g) di flan al mascarpone contiene:
- 200 calorie
- 4 g di proteine
- 14 g di lipidi
Tempo:
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: 45 minuti
- Raffreddamento: almeno 2 ore