Ingredienti:
- 1 pasta frolla
- 100 g di farina di mandorle
- 80 g di zucchero
- 2 uova
- 100 g di burro fuso
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 1 cucchiaio di farina
- Mandorle a lamelle per la decorazione
Preparazione:
- Rivesti una tortiera con la pasta frolla e bucherella il fondo con una forchetta.
- Prepara il composto: mescola la farina di mandorle, lo zucchero e la farina. Aggiungi le uova e il burro fuso, poi amalgama fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Versa il composto sulla base di pasta frolla e cospargi con le mandorle a lamelle.
- Cottura: inforna a 180°C per 25-30 minuti, fino a doratura.
- Lascia intiepidire prima di servire, magari accompagnata da un caffè.
Consiglio goloso:
Aggiungi qualche goccia di estratto di mandorla amara per intensificare il sapore.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 25-30 minuti
Porzioni: 6-8 fette