Ingredienti
- 8 fette di pane in cassetta
- 4 fette di prosciutto cotto
- 8 fette di formaggio (emmental, comté o cheddar)
- 40 g di burro morbido
- 20 cl di panna fresca densa
- 100 g di formaggio grattugiato (emmental o groviera)
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 200°C (forno statico o ventilato).
- Preparare il pane: Spalmare un lato di ogni fetta di pane con il burro.
- Assemblare i croque-monsieur: Su una fetta di pane (con il lato imburrato rivolto verso l’esterno), adagiare una fetta di prosciutto e una fetta di formaggio, quindi chiudere con un’altra fetta di pane (sempre con il lato imburrato all’esterno). Ripetere il procedimento per gli altri croque-monsieur.
- Aggiungere la crema: Disporre i croque-monsieur in una teglia e spalmare una cucchiaiata di panna fresca sulla superficie di ciascun sandwich.
- Spolverizzare con formaggio grattugiato: Distribuire abbondante formaggio grattugiato su ogni croque-monsieur. Aggiustare di sale e pepe.
- Cuocere in forno: Infornare e cuocere per circa 10-15 minuti, fino a quando il formaggio sarà dorato e gratinato.
- Servire caldo: Accompagnare con un’insalata verde per un pasto equilibrato.
Buon appetito!