Perfetti per una pausa dolce o un regalo fatto con le proprie mani.
Ingredienti (per circa 8-10 cioccolatini)
- 100 g di cioccolato fondente
- 50 g di cioccolato al latte
- 50 g di crema di nocciole
- 50 g di nocciole tritate
- 10 g di burro
- 8 nocciole intere
Procedimento Passo Dopo Passo
Sciogliere i cioccolati
Sciogliere il cioccolato fondente e quello al latte insieme al burro a bagnomaria o a fuoco bassissimo, mescolando continuamente fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungere la crema di nocciole
Una volta sciolti i cioccolati, unire la crema di nocciole e mescolare bene per amalgamare il tutto.
Incorporare le nocciole tritate
Aggiungere le nocciole tritate e mescolare accuratamente per distribuirle uniformemente nel composto.
Formare i cioccolatini
Prelevare piccole quantità di impasto e formare delle palline con le mani. Inserire una nocciola intera al centro di ogni cioccolatino e richiudere delicatamente, modellando fino a ottenere una forma omogenea.
Raffreddamento
Disporre i cioccolatini su un vassoio rivestito di carta forno e lasciarli solidificare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Servire e gustare
Una volta raffreddati, i cioccolatini fatti in casa sono pronti per essere serviti o confezionati come regalo.
Consigli Extra
- Per un effetto più croccante, passare i cioccolatini nel cacao amaro o nella granella di nocciole prima di metterli in frigorifero.
- Per un tocco di sapore in più, aggiungere un pizzico di sale o un po’ di cannella all’impasto.
- Conservare i cioccolatini in un contenitore ermetico in frigorifero per 5-7 giorni.
Buona preparazione!