Finalmente la ricetta per un ciambellone soffice come una nuvola! Perfetto per la colazione, la merenda o un dolce momento di piacere, questo ciambellone conquisterà tutti con la sua leggerezza e il suo sapore delicato.
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 230 g di zucchero semolato
- 3 uova
- 130 ml di olio di semi
- 130 ml di acqua tiepida
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 cucchiai di rum (opzionale)
- Zucchero a velo q.b. per decorare
Preparazione
- Preparare l’impasto
- In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero usando le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungere l’olio a filo, poi l’acqua tiepida e il rum (se utilizzato).
- Incorporare la farina setacciata poco alla volta, continuando a mescolare delicatamente.
- Attenzione alla consistenza
- L’impasto risulterà piuttosto liquido, ma è perfetto così. Non aggiungere altra farina, acqua o olio per non alterare la morbidezza finale.
- Cottura
- Versare l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti.
- Fare la prova stecchino: se esce pulito, il ciambellone è pronto.
- Decorazione e Servizio
- Lasciar raffreddare completamente prima di sformarlo.
- Spolverare con zucchero a velo per un tocco goloso.
Varianti e Consigli
- Meno zucchero? Puoi ridurre la quantità di zucchero di 50 g per un gusto più delicato.
- Sostituzioni: Il rum può essere sostituito con un altro liquore o con acqua di rose per un aroma più raffinato.
- Aggiunta di gusto: Per un tocco extra, prova ad aggiungere scorza di limone o arancia grattugiata.
Questo ciambellone rimane soffice e fragrante per giorni, conservato sotto una campana per dolci. Preparalo e lasciati conquistare dalla sua incredibile leggerezza!
Buon appetito!