Un dolce semplice, genuino e morbidissimo, perfetto per la colazione o la merenda! Facile da preparare e pronto in meno di un’ora, conquisterà tutti con la sua consistenza soffice e il profumo delicato dello yogurt.
Ingredienti (per 8 persone):
- 3 uova
- 180 g di zucchero
- 250 g di yogurt bianco (o al gusto preferito)
- 130 ml di olio di semi di girasole
- 300 g di farina 00
- 16 g di lievito per dolci
- Granella di zucchero q.b. (per decorare)
Preparazione in 8 semplici passaggi:
- Sbattere uova e zucchero:
In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. - Aggiungere yogurt e olio:
Incorpora lo yogurt e l’olio di semi, mescolando con cura. - Unire la farina setacciata:
Aggiungi la farina poco per volta, continuando a mescolare con le fruste. - Incorporare il lievito:
Aggiungi il lievito e amalgama bene fino a ottenere un impasto liscio. - Versare nello stampo:
Versa il composto in uno stampo a ciambella (ø 26 cm), imburrato e infarinato. - Decorare con granella:
Cospargi la superficie con granella di zucchero per una crosticina irresistibile. - Cuocere in forno:
Inforna a 170°C (ventilato) o 180°C (statico) per 45 minuti. - Sformare e servire:
Lascia raffreddare il ciambellone, sformalo e… buon appetito!
Consigli & Varianti:
- Variegato al cacao: Sostituisci 50 g di farina con cacao amaro per un gusto intenso.
- Con gocce di cioccolato: Aggiungi 100 g di gocce per una versione super golosa.
- Aroma agrumato: Aggiungi scorza grattugiata di limone o arancia.
- Con burro: Puoi sostituire l’olio con 140 g di burro fuso per una nota più ricca.
Perfetto per:
- Colazione leggera e nutriente
- Merenda con tè o tisane
- Base da farcire con crema o marmellata
Tempo totale: 55 minuti
Dosi: per 8 persone
Buon appetito!
4o mini