Ricetta per 2 persone Ingredienti Ingredienti opzionali Preparazione 1. Preparare il soffritto Inizia lavando e pelando la carota, mondando il sedano e sbucciando lo scalogno. Trita finemente tutte le verdure a coltello oppure, se desideri ottenere una consistenza più omogenea, puoi usare un mixer da cucina. Se gradisci un sapore più deciso, puoi aggiungere anche […]
Un secondo piatto della tradizione veneta che profuma di casa, di pazienza e di amore per la cucina lenta. Il baccalà viene cotto dolcemente con cipolle, acciughe, latte e olio per ottenere una consistenza morbida e un sapore irresistibile! Ingredienti (per 6 persone): Preparazione: Consigli e Astuzie: Abbinamenti:Perfetto con un bicchiere di vino bianco veneto, […]
Introduzione Il cous cous speziato con gamberi e verdure è un piatto unico completo, aromatico e leggero, ispirato alla cucina mediterranea e mediorientale. È ideale come pranzo estivo, ma anche come portata per un buffet, una cena tra amici o un pasto da portare in ufficio o in gita. Grazie alla presenza delle spezie e […]
La zuppa rustica di verdure e legumi è uno dei piatti simbolo della cucina contadina italiana, un esempio perfetto di come ingredienti semplici, di origine umile e poco costosi, possano trasformarsi in una pietanza completa, saporita e nutriente. Ogni regione ha la propria versione: nel Nord si tende ad arricchirla con cereali come orzo e […]
Lo spezzatino di vitello con patate è uno dei grandi capisaldi della cucina casalinga italiana. Un piatto che affonda le sue radici nella tradizione contadina, dove l’arte di cuocere lentamente i tagli meno pregiati della carne ha dato vita a ricette straordinarie per sapore, sostanza e calore umano. È la tipica pietanza che unisce il […]
Ricetta di Marianna Nugnes Un secondo piatto gustoso e raffinato, perfetto per gli amanti del pesce! I tubi di totano ripieni di gamberetti e zucchine sono morbidi e saporiti, con un ripieno cremoso arricchito da pane e aromi. Una ricetta ideale per un pranzo o una cena speciale, accompagnata da un calice di vino bianco. […]
Un secondo piatto semplice e saporito, tipico della cucina mediterranea. Le seppie ripiene vengono farcite con un mix gustoso di pangrattato, formaggio e aromi, poi cotte al forno per una consistenza morbida e irresistibile. Ingredienti (per 4 persone) Preparazione 1️⃣ Pulire le seppie 2️⃣ Preparare il ripieno 3️⃣ Farcire le seppie 4️⃣ Cuocere al forno […]
Morbidi, saporiti e facilissimi da preparare, questi involtini di tacchino ripieni sono perfetti per una cena gustosa e leggera! Possono essere farciti in tanti modi e cotti in padella o al forno. Ingredienti (per 4 persone) Procedimento 1️⃣ Preparare gli involtini 1️⃣ Disponi le fette di tacchino su un tagliere e battile leggermente con un […]
Un piatto semplice, sano e ricco di sapori, ideale per accompagnare piatti principali o come piatto unico! Ingredienti (per 4 persone): Preparazione 1. Cuocere le patate 2. Lessare la bieta 3. Soffriggere l’aglio 4. Saltare il tutto in padella 5. Aggiungere le spezie 6. Servire e gustare! Consigli & Varianti Perfetto per:
Un’idea fresca e veloce per un antipasto o un secondo piatto leggero e gustoso. Si prepara senza cottura e si conserva in frigo, ideale per le giornate calde! Ingredienti: Preparazione: 1️⃣ Preparare l’impasto: 2️⃣ Dare la forma al polpettone: 3️⃣ Servire e gustare: Consigli golosi: Buon appetito!