Un contorno rustico, saporito e profumato, perfetto per accompagnare ogni secondo piatto. Ingredienti per 4 persone: Preparazione step-by-step: Consigli e varianti: Ideale per:

Un piatto gustoso, leggero e filante, perfetto come antipasto, secondo piatto o piatto unico. Ingredienti (per 4-6 persone) Preparazione 1. Preparare le zucchineLavare e spuntare le zucchine.Con una mandolina o un coltello ben affilato, tagliare le zucchine a fette di circa 4 mm di spessore. 2. Impanare le fetteIn un piatto, mescolare olio extravergine di […]

Colorato, profumato e irresistibile: il piatto unico che mette d’accordo tutti a tavola. Ingredienti (per 6 persone) Procedimento 1. Preparare le verdureLavare zucchine e melanzana, poi tagliarle a cubetti.Sciacquare sotto acqua corrente i ceci e i piselli per eliminare l’acqua di conservazione. 2. Cuocere le verdureIn una padella capiente, far appassire la cipolla affettata con […]

Il roast beef è un secondo piatto iconico, raffinato nella presentazione e straordinariamente gustoso, perfetto per occasioni importanti ma anche per pranzi della domenica in famiglia. Il contrasto tra l’esterno ben rosolato e l’interno rosato e succoso, rende ogni fetta un piccolo capolavoro di equilibrio e sapore. In questa versione all’italiana, l’aroma del rosmarino e […]

Delicate, cremose e profumate, queste crespelle rappresentano un primo piatto raffinato della tradizione italiana. Ideali per un pranzo festivo o per accogliere ospiti vegetariani con gusto ed eleganza. Ingredienti per 4 persone Per le crespelle: Per il ripieno: Per la gratinatura: Tempi indicativi Procedimento dettagliato 1. Prepara la pastella per crespelle In una ciotola, sbatti […]

Un secondo piatto leggero ma pieno di gusto, ideale per il pranzo in famiglia, per una cena veloce o per portare un tocco dorato sulla tavola settimanale. Il profumo inconfondibile dello zafferano avvolge i bocconcini di pollo e i piselli in una crema delicata, morbida e avvolgente. Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione Preparazione […]

Un secondo piatto classico della cucina italiana, semplice nella preparazione ma ricco di gusto e contrasti. La carne saporita e tenera si sposa perfettamente con la freschezza della rucola e la dolcezza dei pomodorini. Un piatto veloce ma raffinato, ideale per una cena estiva o un pranzo importante. Ingredienti per 4 persone Tempi indicativi Preparazione […]

Un piatto classico della tradizione italiana, perfetto per le feste o un pranzo speciale in famiglia. L’agnello al forno si sposa perfettamente con la delicatezza dei carciofi e la bontà delle patate, creando un piatto ricco di sapori e profumi mediterranei. Ingredienti (per 8 persone): Tempi di preparazione: Preparazione passo dopo passo: Consigli e Astuzie: […]

Un piatto rustico e ricco di tradizione, perfetto per le festività o per un pranzo autentico in famiglia. La coratella d’agnello, cotta con cipolle, vino bianco e un tocco di peperoncino, è un piatto tipico della cucina umbra, semplice ma dal sapore intenso. Ingredienti (per 4-6 persone): Preparazione: Consigli Utili:

Ingredienti per 4–6 persone Per il jarret di manzo: Per la purea di patate dolci: Tempi di preparazione Preparazione dettagliata 1. Condimento e marinatura iniziale del jarret Preriscaldare il forno statico a 160 °C. In una piccola ciotola, unire la cannella, il cumino, la paprika, un pizzico abbondante di sale e una generosa macinata di […]