Un secondo piatto vegetariano semplice e sfizioso, con una consistenza morbida all’interno e una superficie dorata e croccante. Il cuore filante di formaggio lo rende irresistibile anche per chi solitamente non ama le verdure. È perfetto da preparare in anticipo e servire tiepido o freddo, anche il giorno dopo. Ingredienti per 4 persone Preparazione 1. […]
Un secondo piatto vegetariano leggero, saporito e perfetto per l’estate Il polpettone di melanzane è un’alternativa gustosa e sana al classico polpettone di carne. Preparato con ingredienti semplici e profumati, arricchito da pomodorini e basilico, viene cotto al forno per un risultato leggero ma dal gusto pieno. È privo di lattosio e si presta bene […]
Il piatto “povero” della cucina romana che sa di festa e di antiche tradizioni La trippa alla romana è una delle ricette più rappresentative della cucina popolare laziale. Un piatto rustico, generoso, che unisce pochi ingredienti sapientemente trattati per trasformare un taglio umile in una preparazione ricca di sapore, profumo e storia. La sua particolarità? […]
Croccante fuori, morbida dentro, con tutto il sapore della tradizione emiliana La cotoletta alla bolognese è un secondo piatto tipico della cucina emiliana, in particolare del capoluogo felsineo. Si tratta di una ricetta ricca e saporita che nasce dall’incontro tra la tradizione della cotoletta impanata e fritta e l’inconfondibile gusto del prosciutto crudo e del […]
Il grande classico della cucina di casa, tra tradizione, semplicità e sapore L’Hachis Parmentier è un piatto rustico e nutriente della tradizione francese, che in molte famiglie italiane è diventato ormai un comfort food consolidato. Si tratta di uno sformato composto da un cremoso purè di patate che avvolge un ripieno ricco a base di […]
Un secondo piatto completo, semplice e saporito, perfetto per tutta la famiglia Se cerchi una ricetta veloce ma gustosa per il pranzo o la cena, i bocconcini di pollo al forno con verdure sono la soluzione ideale. Teneri all’interno, croccanti all’esterno, questi bocconcini si cuociono insieme a patate, zucchine e pomodorini in un unico tegame, […]
Un secondo piatto saporito, tenero e dal ripieno ricco, perfetto per le occasioni speciali, i pranzi domenicali o quando si desidera portare in tavola un arrosto dal sapore rustico e familiare. Ingredienti Per l’arrotolato Per il ripieno Preparazione passo-passo Consigli e astuzie Varianti suggerite Conservazione Perfetto per
Un piatto caldo, vegetale e profondamente appagante. Questa vellutata di legumi, arricchita da patate e aromatizzata con un condimento a base di olio extravergine d’oliva, rosmarino, mandorle e pinoli, è l’ideale per chi desidera un comfort food sano, ricco di proteine vegetali e privo di ingredienti di origine animale. Semplice e genuino, è adatto come […]
Un’insalata di riso leggera e gustosa, perfetta da preparare in anticipo per pranzi all’aperto, pic-nic, giornate al mare o semplicemente per una pausa pranzo genuina. Il tonno e il limone si fondono in un condimento semplice e aromatico che esalta la delicatezza del riso, con l’aggiunta di uova sode ed erbe fresche. Ingredienti per 4 […]
La garmugia è una zuppa originaria di Lucca, perfetta per celebrare i prodotti freschi della primavera. Si tratta di un piatto contadino, semplice ma saporito, che unisce carciofi, asparagi, fave e piselli con carne macinata di vitello e pancetta. Un comfort food che racconta la tradizione toscana in ogni cucchiaio. Ingredienti (per 4 persone) Preparazione […]