Un grande classico della cucina italiana, semplice ma elegante. Gli spaghetti alle vongole incarnano tutto il sapore della costa: freschezza marina, profumo di aglio, prezzemolo e un filo d’olio buono. Perfetti per una cena estiva, un pranzo della domenica o un’occasione speciale in cui si vuole portare in tavola il Mediterraneo in un piatto. Ingredienti […]
Un primo piatto semplice e fresco, perfetto per i pranzi di primavera. Gli asparagi, protagonisti della stagione, si uniscono alla dolcezza della cipolla e alla cremosità della mozzarella in un connubio che conquista al primo assaggio. Una ricetta veloce, equilibrata e gustosa, ideale anche per chi segue un’alimentazione vegetariana. Ingredienti (per 4 persone) Tempo di […]
FARFALLE CON ZUCCHINE E POMODORINI – Un primo piatto leggero, colorato e profumatoFARFALLE CON ZUCCHINE E POMODORINI – Un primo piatto leggero, colorato e profumato Un piatto estivo semplice e gustoso, che racchiude tutto il sapore del Mediterraneo. Zucchine dolci, pomodorini succosi e cipolla rosolata si uniscono alla pasta in una ricetta veloce, perfetta per […]
Un classico della cucina emiliana in versione semplice e irresistibile I tortellini al sugo di pomodoro rappresentano una variante veloce e gustosa per gustare uno dei capisaldi della cucina emiliana. Il ripieno delicato dei tortellini viene esaltato da un condimento profumato all’aglio e basilico, semplice ma ricco di sapore. Perfetti per un pranzo veloce, una […]
Un primo piatto elegante e creativo, dove la pasta fresca si veste di gusto I tagliolini al burro acido e cime di rapa rappresentano un incontro perfetto tra tradizione e modernità. La pasta fresca fatta in casa, con un impasto rustico ma elastico, accoglie un condimento raffinato e aromatico: il burro acido, arricchito da cipolla […]
Un primo piatto mediterraneo, semplice e gustoso, perfetto per ogni stagione Le mezze maniche al tonno sono un grande classico della cucina italiana, un primo piatto veloce ma ricco di sapore, ideale per un pranzo dell’ultimo minuto o una cena leggera. Il sugo, a base di passata di pomodoro, tonno sott’olio, acciughe e peperoncino fresco, […]
Un primo piatto filante, ricco di gusto e perfetto per sorprendere a tavola I conchiglioni ripieni rappresentano una delle preparazioni più scenografiche e gustose della cucina italiana. In questa versione, il ripieno a base di melanzane saltate, ricotta cremosa e provolone dolce si fonde con la pasta al forno, avvolta da un sugo di pomodoro […]
Un primo piatto mediterraneo, ricco di profumi e sapori che evocano il mare e le cucine familiari del Sud. Ingredienti semplici e genuini si uniscono per creare un piatto equilibrato, elegante e sorprendentemente facile da preparare. Ingredienti (per 4 persone) Preparazione 1. Prepara gli ingredienti 2. Prepara il condimento 3. Cuoci la pasta 4. Salta […]
Un primo piatto di grande raffinatezza, ispirato alla celebre zuppa di pesce provenzale. Il sapore intenso del mare incontra la delicatezza della pasta fresca ripiena. Un’idea originale per stupire a tavola con eleganza. Ingredienti per 4 persone Per la pasta dei ravioli Per il ripieno di pesce Per il brodo aromatico Per le chips di […]
– La Tradizione della Montagna nel PiattoMorbidi, rustici e avvolti da burro e formaggio: un piatto che profuma di baita e di sapori autentici del Nord Italia. Ingredienti (per 4 persone) Per gli gnocchi: Per il condimento: Tempi Preparazione passo passo 1. Prepara l’impastoScalda l’acqua fino a circa 70°C.In una ciotola capiente unisci la farina […]