Un piatto cremoso e saporito, perfetto per le cene in famiglia! Questa variante di lasagne con salmone e porri sostituisce la classica besciamella con una crema al mascarpone, rendendo il tutto ancora più vellutato e gustoso. Ingredienti per 8 persone Preparazione Preparare i porri Eliminare le parti più dure dei porri e lavarli bene. Tagliarli […]

Un piatto rustico e sostanzioso della tradizione toscana, la ribollita è una zuppa di fagioli bianchi e verdure, arricchita con pane raffermo. Perfetta per le giornate fredde, questa zuppa diventa ancora più saporita il giorno dopo, quando viene « ribollita » per esaltarne i sapori. Ingredienti per 6 persone Preparazione Tostare il pane Preriscaldare il forno a […]

Un primo piatto cremoso e raffinato che unisce la dolcezza delle pere alla sapidità del Gorgonzola, perfetto per una cena elegante o un pranzo invernale. Ingredienti per 4 persone Preparazione Preparare il brodo e le pere Portare a bollore 1 litro di acqua con dado vegetale o preparare un brodo fatto in casa con sedano, […]

Un’alternativa ricca e saporita alla classica lasagna, perfetta per chi desidera un piatto leggero ma avvolgente, ideale per le fredde giornate invernali. La combinazione di porri, carote e ricotta regala un gusto delicato e cremoso, esaltato dal sapore intenso della salsa di pomodoro. Ingredienti per 8 persone (pirofila da 24 x 30 cm) Preparazione passo […]

Ingredienti per 4 persone Tempo di preparazione Preparazione passo dopo passo Preparare il soffritto Preparare il brodo vegetale e tenerlo caldo. Tritare finemente cipolla, sedano e carota. Scaldare l’olio extravergine d’oliva in una casseruola e aggiungere il trito di verdure con lo spicchio d’aglio intero. Lasciare soffriggere per qualche minuto, poi sfumare con un mestolo […]

Ingredienti per 4 persone Preparazione passo dopo passo Preparare il soffritto e i carciofi In una padella ampia, scaldare un filo di olio extravergine d’oliva e aggiungere la cipolla tritata e lo spicchio d’aglio. Far soffriggere a fuoco dolce fino a quando diventano dorati e sprigionano tutto il loro aroma. Aggiungere i cuori di carciofo […]

Ingredienti (per 4 persone): Preparazione: Consigli: Un piatto cremoso, aromatico e perfetto per ogni occasione!

Ingredienti: Preparazione: Consigli Extra: Buon appetito!

IngredientiPer il ripieno: Per la salsa di pomodoro: Per la besciamella: Per la finitura: IstruzioniTempo di preparazione: 40 minutiTempo di cottura: 40 minutiTempo totale: 1 ora e 20 minutiPorzioni: 4 persone Consigli e Varianti Questo piatto ricco e confortante è perfetto per un pranzo in famiglia o con amici. Buon appetito!

Un piatto tradizionale toscano, semplice e genuino, dove il protagonista è un impasto delicato di ricotta e spinaci. Il nome « gnudi » significa « nudi » in dialetto toscano, poiché sono come ravioli senza la pasta esterna. Ingredienti (per 4 persone): Preparazione: 1️⃣ Preparare gli spinaci: 2️⃣ Preparare l’impasto: 3️⃣ Formare gli gnudi: 4️⃣ Cuocere gli gnudi: 5️⃣ […]