Un primo piatto cremoso e saporito, perfetto per un pranzo o una cena speciale. Il gusto deciso dello speck croccante si bilancia con la delicatezza dei fiori di zucca, mentre lo zafferano dona un tocco di colore e aroma unico. Ingredienti per 2 persone Preparazione 1. Preparare il condimento 2. Preparare la crema allo zafferano […]

Le lasagne alla ricotta sono una variante vegetariana e leggera delle classiche lasagne al forno, perfette per chi ama un piatto cremoso e saporito senza l’uso di carne. La ricotta fresca si fonde con una vellutata besciamella ai formaggi, creando una consistenza irresistibile. Ideali per un pranzo della domenica o per un’occasione speciale. Ingredienti per […]

Un dessert originale e croccante che trasforma un classico della cucina italiana in una delizia irresistibile. Perfetti per sorprendere gli ospiti con un dolce diverso dal solito. Ingredienti (per 6 persone) Preparazione Cuocere gli spaghetti Lessare gli spaghetti in acqua leggermente salata o senza sale, a seconda dei gusti. Per ottenere un risultato migliore, utilizzare […]

Un piatto tradizionale della cucina siciliana che unisce i sapori del mare e della terra. Le pasta con le sarde è un primo piatto iconico della tradizione siciliana, preparato con ingredienti semplici ma ricchi di gusto: sarde fresche, finocchietto selvatico, uvetta e pinoli, il tutto esaltato dal profumo intenso dello zafferano. Ingredienti (per 4 persone) […]

Un classico della cucina italiana in una versione leggera, senza glutine e completamente vegetale. Perfette per chi cerca un’alternativa sana ma saporita, queste lasagne ai carciofi uniscono la delicatezza della besciamella vegana alla ricchezza dei carciofi. Ingredienti (per 6 persone) Per le lasagne Preparazione Pulire e cuocere i carciofi Pulire i carciofi, eliminando le foglie […]

Un piatto ricco di tradizione, senza besciamella, con una golosa salsa di pomodoro fatta in casa, carne macinata, uova sode, mozzarella e Parmigiano Reggiano. Perfetto da preparare in anticipo, perché il giorno dopo è ancora più buono. Ingredienti (per 6 persone) Per la salsa Per il montaggio Procedimento Passo Dopo Passo Preparare la Salsa Preriscaldare […]

Un piatto tradizionale toscano, ricco di verdure e sapori intensi, perfetto per le giornate fredde. Ingredienti (per 6 persone) Per i fagioli Per la zuppa Preparazione Ammollo e cottura dei fagioli Mettere i fagioli cannellini in ammollo in acqua la sera prima e lasciarli per almeno 12 ore. Il giorno successivo, scolare i fagioli e […]

Ingredienti (per 4 persone) Preparazione Consigli e astuzie Buona cucina !

Gli Spaghetti alla Luciana sono ispirati al Polpo alla Luciana, una ricetta tradizionale del borgo marinaro di Santa Lucia a Napoli. Un primo piatto dal sapore intenso, grazie al sugo ricco di moscardini, pomodoro e olive nere, perfetto per gli amanti della cucina di mare. Difficoltà: Facile Preparazione: 40 minuti Cottura: 2 ore e 20 […]

Un primo piatto raffinato e delicato, perfetto per un’occasione speciale. La freschezza del limone si abbina perfettamente alla dolcezza degli scampi, mentre la bisque ne esalta il sapore con un fondo ricco e avvolgente. Difficoltà: Media Preparazione: 20 minuti Cottura: 30 minuti Dosi: 2 persone Costo: Alto Ingredienti Per la pasta e il condimento: Per […]