Ingredienti per 4 persone Preparazione passo dopo passo 1. Rosolare la cipolla 2. Cuocere la pancetta 3. Aggiungere zucchina e patata 4. Unire la pasta 5. Cottura risottata 6. Mantenere la cremosità 7. Regolare e servire Consigli e Varianti Informazioni nutrizionali Tempo di preparazione Un piatto semplice, cremoso e irresistibile, perfetto per ogni occasione.

Ingredienti per 4 persone Per le tagliatelle: Per la crema di Parmigiano: Preparazione passo dopo passo 1. Preparare i funghi porcini 2. Soffriggere i funghi 3. Preparare la crema di Parmigiano 4. Cuocere le tagliatelle 5. Assemblare il piatto 6. Impiattare e servire Come servire Informazioni nutrizionali Tempo di preparazione Un primo piatto raffinato e […]

Ingredienti per 4-6 porzioni Per la zuppa: Preparazione 1. Soffriggere le verdure 2. Rosolare la salsiccia (se usata) 3. Preparare la base della zuppa 4. Cuocere la pasta 5. Ultimi ritocchi 6. Servire e guarnire Come servire la zuppa Informazioni nutrizionali Tempo di preparazione Una ricetta rustica, saporita e nutriente, perfetta per ogni stagione e […]

Un primo piatto cremoso, ricco e irresistibile, perfetto per ogni stagione grazie al suo mix di funghi, pancetta e panna. Difficoltà: FacileTempo totale: 30 minutiCottura: 20 minutiPorzioni: 4 personeCosto: Medio Ingredienti Preparazione passo dopo passo 1. Rosolare la pancetta 2. Soffriggere la cipolla 3. Preparare i funghi 4. Aggiungere il pomodoro e la panna 5. […]

Un primo piatto elegante e cremoso, ideale per le occasioni speciali o per una coccola dal sapore di mare. Difficoltà: MediaTempo totale: 40 minutiPorzioni: 4 Ingredienti Per la pasta: Per il condimento: Preparazione passo dopo passo 1. Pulizia dei crostacei 2. Preparazione del fumetto di crostacei 3. Preparazione della crema di scampi e gamberi 4. […]

Un primo piatto ricco e avvolgente, simbolo della cucina napoletana. La lunga cottura delle cipolle crea un sugo cremoso e saporito che si sposa perfettamente con la pasta. Ingredienti (per 4-5 persone) Preparazione passo dopo passo 1. Preparare il soffritto aromatico Tritare finemente sedano, carote e mezza cipolla.Scaldare un generoso filo d’olio extravergine d’oliva in […]

Un primo piatto cremoso, saporito e ricco di nutrienti, perfetto per un pasto sano e raffinato. Ingredienti (per 4 persone) Preparazione passo dopo passo 1. Preparare i broccoli Lavare accuratamente i broccoli e dividerli in cimette.Sbollentarli in acqua bollente salata per 4-5 minuti, fino a quando risultano teneri ma ancora di un bel verde brillante.Scolare […]

Un primo piatto raffinato e dal sapore unico, che unisce il gusto delicato dei carciofi alla sapidità delle vongole e all’intensità della bottarga. Perfetto per un pranzo speciale o una cena elegante. Ingredienti (per 4 persone) Tempo di preparazione Preparazione passo dopo passo 1. Pulire le vongole e i carciofi Spurgare le vongole in acqua […]

Un primo piatto cremoso e saporito, che unisce la dolcezza delle verdure con il gusto affumicato della pancetta. Il metodo « risottato » rende la pasta incredibilmente avvolgente e saporita. Ingredienti per 4 persone Preparazione 1. Soffritto con pancetta e cipolla 2. Cottura delle verdure 3. Cottura della pasta risottata 4. Aggiustare il sapore 5. Servire Consigli […]

La pasta all’Amatriciana è uno dei piatti simbolo della cucina romana e laziale, un classico che incarna la semplicità e la bontà della tradizione. La ricetta originale prevede pochi ingredienti di qualità: guanciale croccante, passata di pomodoro e Pecorino Romano, senza cipolla né aglio. Ingredienti (per 4 persone) Preparazione 1. Cuocere la pasta 2. Preparare […]