Le lasagne al prosciutto e formaggio rappresentano una variante delicata e cremosa delle classiche lasagne al ragù. Un piatto ricco ma semplice, ideale per pranzi in famiglia, cene conviviali o quando si desidera portare a tavola qualcosa di rassicurante e gustoso. La combinazione tra la dolcezza del prosciutto cotto, la cremosità della besciamella e la […]
La pasta e piselli alla napoletana è un piatto della tradizione semplice, rustico e genuino. Tipico delle famiglie partenopee, è perfetto nelle mezze stagioni ma apprezzato tutto l’anno grazie alla sua cremosità e al gusto pieno. Si tratta di una preparazione “alla risottata”, dove la pasta viene cotta direttamente con i piselli, creando una consistenza […]
La pasta alla Norma fredda è una variante estiva e moderna del classico piatto siciliano. Mantenendo gli ingredienti tipici come le melanzane, la ricotta salata e il pomodoro, questa versione si serve fredda o a temperatura ambiente, rendendola ideale per pranzi leggeri, picnic o da portare in ufficio. Profumata al basilico e arricchita da un […]
La pasta con pesto di zucchine è un primo piatto estivo semplice, veloce e dal sapore delicato. A differenza del classico pesto genovese, questa versione non prevede la cottura delle verdure: le zucchine vengono frullate a crudo con mandorle, basilico, formaggio e olio extravergine d’oliva. Il risultato è una crema vellutata e leggera, perfetta per […]
Gli spaghetti alla ghigliottina sono un’evoluzione audace del classico “aglio, olio e peperoncino”. Un primo piatto semplice, ma esplosivo nei sapori, che conquista grazie alla croccantezza del pangrattato tostato e alla nota piccante del peperoncino. Perfetti per una cena veloce, ma anche per sorprendere gli amici con un tocco originale e rustico. Ingredienti (per 2 […]
Un primo piatto delicato, fresco e cremoso, che si prepara in pochissimo tempo. Perfetta per una cena leggera ma ricca di sapore, questa pasta conquista per il profumo del limone e la consistenza vellutata della sua salsa. Ideale sia per i mesi caldi, quando si cerca un piatto aromatico e non troppo pesante, sia per […]
I cavatelli al forno con salsa di melanzane, salsiccia e mozzarella sono un primo piatto rustico e avvolgente, che unisce il profumo delle verdure estive alla golosità della mozzarella filante. Perfetto da preparare per una domenica in famiglia o per una cena conviviale, questo piatto racchiude sapori tipici della tradizione mediterranea, con un risultato ricco […]
Il pollo al burro al limone è un secondo piatto gustoso e raffinato, che si prepara in poco tempo e con ingredienti semplici. La carne di pollo viene insaporita con limone, aglio e spezie, poi rosolata nel burro per ottenere una consistenza tenera e un profumo avvolgente. Accompagnato da linguine condite con una cremosa salsa […]
Un primo piatto raffinato e leggero, che unisce il sapore delicato delle zucchine al profumo del basilico e alla freschezza del limone. Il gamberone scottato completa il piatto con una nota marina elegante e saporita. Una ricetta semplice, ma perfetta per un pranzo estivo o una cena leggera ma d’effetto. Ingredienti (per 2 persone) Procedimento […]
Un primo piatto semplice, veloce e ricco di carattere Gli spaghetti ai peperoncini freschi sono la soluzione ideale per chi desidera un piatto veloce ma ricco di sapore. Con pochi ingredienti e una preparazione rapida, si ottiene una pasta dal gusto deciso e aromatico, perfetta per cene improvvisate o serate estive leggere. Ideale da accompagnare […]