Preparare la pizza in casa è un’esperienza unica, che unisce creatività e passione per la buona cucina. Impastare con le proprie mani, scegliere gli ingredienti migliori e sfornare una pizza fragrante regala una soddisfazione indescrivibile. Senza dimenticare il piacere di condividere questo momento con la famiglia e gli amici. Perché fare la pizza in casa […]

La Pinsa Romana è una versione più leggera e digeribile della classica pizza, grazie a una miscela di farine e a una lunga lievitazione. Il risultato è un impasto fragrante e soffice, perfetto per essere condito con ingredienti semplici o gourmet. Difficoltà: Difficile Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Lievitazione: 30 ore Dosi: 6 pinse […]

Le graffe napoletane sono le classiche ciambelle fritte di Carnevale, soffici e profumate grazie all’impasto con patate lesse. Una volta dorate in olio caldo, vengono passate nello zucchero per un risultato irresistibile. Difficoltà: Media Preparazione: 20 minuti Cottura: 10 minuti Lievitazione: 4 ore Dosi: Circa 20 pezzi Costo: Basso Ingredienti Per il lievitino Per l’impasto […]

Le lingue di suocera sono sfoglie di pane sottilissime e croccanti, perfette per accompagnare formaggi, salumi o da gustare come snack. Questa versione senza lievito è veloce da preparare e rimane fragrante per giorni. Difficoltà: Facile Preparazione: 10 minuti Riposo: 15 minuti Cottura: 6-7 minuti Dosi: Circa 10 lingue Costo: Basso Ingredienti Preparazione Consigli e […]

Il crescione (o cassone) è una specialità romagnola preparata con lo stesso impasto della piadina, ma farcito e chiuso a mezzaluna prima di essere cotto. Può essere riempito con verdure, mozzarella e pomodoro, salsiccia e patate, o anche in versione dolce. Perfetto per una cena rustica o un pranzo veloce! Ingredienti (per 12 crescioni) Per […]

Un’idea originale e golosa: questi muffin salati combinano il gusto autentico della pizza con la forma soffice dei muffin. Perfetti per un aperitivo, un buffet o una merenda salata, si preparano facilmente e spariscono in un attimo! Ingredienti (per 12 muffin) Per l’impasto: Per il ripieno e il condimento: Preparazione 1. Preparare l’impasto 2. Preparare […]

Una pizza croccante fuori e morbida dentro, perfetta per una cena in famiglia o una serata tra amici. Ingredienti (per una teglia 32×35 cm) Per l’impasto Per il condimento Tempo di preparazione Preparazione 1. Preparare l’impasto 2. Prima piegatura dell’impasto 3. Stendere la pizza 4. Condire e cuocere Varianti e Consigli Perfetta per Buon appetito!

Un secondo piatto della tradizione, ricco di sapore e perfetto per una cena in famiglia. Il cuore filante di mozzarella e la crosticina dorata lo rendono irresistibile! Ingredienti per 4-6 persone Preparazione 1️⃣ Preparare il composto di carne 2️⃣ Formare il polpettone 3️⃣ Aggiungere la salsa e cuocere 4️⃣ Servire Consigli & Varianti ✔ Più […]

Lo sfincione è un capolavoro della tradizione gastronomica siciliana, una pizza soffice e ricca di sapore, perfetta per un pasto conviviale. La combinazione di pomodoro, pecorino e ingredienti mediterranei lo rende irresistibile. Ingredienti (per 8 pezzi) Per la base: Per il condimento: Preparazione 1. Preparare l’impasto 2. Preparare il condimento 3. Stendere e farcire lo […]