La sbriciolata alla ricotta e marmellata è un dolce semplice e genuino, dal fascino rustico ma irresistibile. La sua caratteristica è la base friabile a briciole, che racchiude un cuore cremoso di ricotta e uno strato goloso di marmellata. È una torta perfetta per la colazione, per la merenda dei più piccoli o come dessert […]
Un dolce semplice e goloso che non richiede la bilancia. La torta 12 cucchiai è una ricetta pratica e veloce, perfetta per chi ama i dolci casalinghi ma non vuole complicarsi con pesi e misure. Bastano pochi ingredienti sempre presenti in dispensa e un cucchiaio come unità di misura: il risultato è una torta soffice, […]
La torta diplomatica, conosciuta anche come trancetto diplomatico, è uno dei grandi classici della pasticceria italiana. Elegante, raffinata e intramontabile, è composta da una base croccante di pasta sfoglia, un soffice strato di pan di Spagna e una crema diplomatica vellutata. La combinazione delle diverse consistenze – la friabilità della sfoglia, la morbidezza del pan […]
Gli amaretti morbidissimi sono dei biscotti profumati e soffici, tipici della tradizione italiana. Diversi dagli amaretti croccanti classici, questi dolcetti si distinguono per la loro consistenza morbida e per il gusto intenso di mandorla. Perfetti da gustare con il tè, il caffè o come piccolo dessert dopo i pasti, si preparano facilmente con pochi ingredienti. […]
La torta al caffè veloce è un dolce semplice e raffinato, ideale per gli amanti del caffè che vogliono un dessert pronto in poco tempo. Si prepara con pochi ingredienti comuni e non richiede grandi abilità di pasticceria: in meno di dieci minuti l’impasto è pronto da infornare. Perfetta da servire a colazione, a merenda […]
I pancake alla mela sono una variante più leggera e nutriente dei classici pancake americani. Soffici, profumati e naturalmente dolci, rappresentano una colazione sana ma allo stesso tempo golosa, ideale per iniziare la giornata con energia senza rinunciare al piacere del gusto. La presenza della mela grattugiata nell’impasto dona umidità, profumo e un tocco fruttato […]
Le frittelle di mele sono un grande classico della pasticceria casalinga italiana. Profumate, golose e facili da preparare, rappresentano un dolce semplice ma capace di conquistare grandi e piccoli. Croccanti all’esterno e soffici all’interno, racchiudono i pezzetti di mela che, con la frittura, diventano morbidi e dolci. Sono perfette da gustare calde, appena fritte, rotolate […]
La Babbaiola è un dolce tipico campano poco conosciuto fuori dai confini regionali, ma amatissimo da chi ha la fortuna di assaggiarlo. Si tratta di una crostata profumata e avvolgente, in cui una base di pasta frolla friabile accoglie un doppio ripieno: da un lato una crema vellutata al limone, dall’altro un cuore morbido di […]
I bomboloni da mare sono un dolce che profuma d’estate e di vacanze. Soffici ciambelle fritte, ricoperte di zucchero e ripiene di crema pasticcera al limone: un’esplosione di dolcezza e freschezza in ogni morso. Tipici delle pasticcerie italiane, vengono chiamati anche « krapfen » o « bombe fritte », ma nella versione al limone sono perfetti per richiamare i […]
La Crostata delle Monache è un dolce semplice e genuino della tradizione italiana, caratterizzato da una base di pasta frolla friabile e profumata, arricchita da uno strato di marmellata di albicocche e pinoli croccanti. È perfetta per la colazione, la merenda o come dessert della domenica, accompagnata da una tazza di tè o caffè. Ingredienti […]