I biscotti da inzuppo sono una preparazione classica della colazione all’italiana: semplici, genuini, dal profumo delicato di limone e dalla consistenza perfetta per essere immersi nel latte, nel tè o nel caffè. Friabili ma non secchi, si conservano a lungo e portano con sé il sapore di ricette antiche, fatte in casa con pochi ingredienti. […]

Il Gâteau Breton è un dolce tradizionale della Bretagna, famoso per il suo gusto ricco e burroso, la consistenza fondente e la semplicità rustica. Si tratta di una torta densa e compatta, dal sapore pieno, perfetta da servire con una tazza di tè o caffè. In questa versione, il burro salato conferisce un contrasto unico […]

Un semifreddo elegante e raffinato, dal gusto deciso e dalla consistenza cremosa, arricchito dalla croccantezza delle meringhe e dal profumo intenso del caffè. Perfetto per concludere un pasto in estate o per sorprendere gli ospiti con un dolce senza cottura, che si prepara in anticipo e si serve freddo. Ingredienti (per uno stampo da plumcake […]

Una torta profumata, soffice e nutriente, ispirata ai sapori del Mediterraneo. Senza uova, con yogurt greco e farina di mandorle, è perfetta per la colazione, una merenda sana o come dolce da offrire anche a chi segue un’alimentazione più leggera. Ingredienti (per uno stampo da 20–22 cm) Preparazione passo passo Consigli e varianti Una torta […]

Il mi-cuit al cioccolato, noto anche come tortino fondente, è un dolce dal cuore morbido e cremoso. Questa versione leggera è realizzata senza zucchero e senza burro, ma con tutto il gusto intenso del cioccolato fondente. Grazie all’uso della composta di mele e della farina di mandorle, risulta anche più digeribile e adatto a chi […]

Un dessert veloce, profumato e perfetto per le giornate d’autunno: le mele rosolate al miele e cannella sono un dolce semplice, pronto in pochi minuti e ideale da gustare sia da sole che in abbinamento a gelato, yogurt o formaggi freschi. Ecco come prepararle. Ingredienti (per 2 persone) Preparazione Consigli e varianti Un dolce semplice […]

Un dessert al cucchiaio senza cottura, semplice ma raffinato, ideale per l’estate o come dolce veloce dell’ultimo minuto. Bastano pochi ingredienti per ottenere una mousse vellutata e profumata dal gusto agrumato e rinfrescante. Ingredienti (per 4–6 coppette) Variante aromatica consigliata: puoi sostituire parte del succo di limone con succo d’arancia o lime, per un profilo […]

Un dolcetto semplice e scenografico, perfetto per una merenda golosa, un dessert dell’ultimo minuto o una colazione speciale. La friabilità della pasta sfoglia si unisce alla cremosità della crema e alla freschezza delle fragole. Ingredienti (per 6 sfogliatine) Preparazione Consigli e varianti Conservazione Si consiglia di gustarle appena fatte, ma si conservano in frigorifero per […]

Un dolce facile da preparare, dalla consistenza morbida e umida, perfetto per colazione, merenda o dessert. Grazie al mascarpone, non serve burro e il risultato è una torta leggera, delicata e ricca di gusto. Ingredienti (per uno stampo da 22–24 cm) Preparazione passo passo Varianti e consigli utili Conservazione

L’Angel Food Cake è un dolce tradizionale americano dalla consistenza soffice e ariosa, preparato senza burro né lievito. A base di soli albumi montati a neve, zucchero e farina, è perfetta per chi cerca un dessert leggero, poco grasso e delicato. Ottima servita al naturale o accompagnata da frutta fresca, panna montata o coulis di […]