Soffice pasta al cacao arrotolata e farcita con una crema al caramello vellutata e intensa. Un dolce perfetto per ogni stagione, ideale per compleanni, merende speciali o feste in famiglia. Ingredienti (per 6–8 porzioni) Per il rotolo al cacao: Per la crema al caramello: Preparazione passo passo 1. Prepara la base al cacaoMonta le uova […]

Un dessert elegante e irresistibile, con un esterno morbido e un cuore caldo che si scioglie al taglio. Perfetto per stupire gli ospiti o per coccolarsi con un dolce raffinato. Ingredienti (per 6 tortini) Preparazione passo passo 1. Preriscalda il fornoPorta il forno a 220°C (425°F).Imburra e infarina sei stampini da tortino (ramequin in ceramica […]

Un dolce senza cottura nella crema, senza panna e senza gelatina, ma con un risultato sorprendentemente cremoso, fresco e naturale. Ideale per chi cerca un dessert leggero, fruttato e genuino, perfetto per i mesi più caldi o per un’occasione speciale. Ingredienti (per 6–8 porzioni) Per la base soffice: Per la crema alle fragole: Per la […]

– Solo 3 ingredienti per un dessert da sognoCremoso, spumoso, irresistibile… e senza panna, senza uova e senza cottura.Perfetto per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a una dolce coccola estiva. Ingredienti (per 2–3 porzioni): Consiglio: per una montatura perfetta, raffredda anche la ciotola in freezer per 10 minuti prima di iniziare. Preparazione […]

Un dolce arrotolato soffice, raffinato e irresistibilmente goloso. La base è una pasta biscotto al cacao, leggera e spugnosa, farcita con una chantilly alla vaniglia soffice e delicata. Il risultato è un dessert semplice ma d’effetto, perfetto per la merenda, un compleanno o una cena tra amici. Ingredienti (per 6–8 persone) Per la pasta biscotto […]

I Pastéis de Nata sono una delle specialità più amate della tradizione dolciaria portoghese. Si tratta di tartellette di pasta sfoglia, farcite con una crema liscia e profumata alla vaniglia e limone, cotte in forno ad alta temperatura fino a ottenere la classica superficie brunita e leggermente caramellata. Da gustare tiepidi, con una spolverata di […]

La charlotte alle fragole è un dolce scenografico e raffinato, perfetto per le occasioni speciali. Senza cottura e con una mousse morbida e vellutata, questo dessert conquista per freschezza, leggerezza e presentazione. La struttura è composta da savoiardi disposti in verticale e un ripieno a base di coulis di fragole, panna montata e gelatina: elegante, […]

Una torta soffice e sorprendente, che unisce la golosità del cioccolato alla leggerezza delle zucchine. Ideale per chi cerca un dolce più sano senza rinunciare al gusto, questa torta è perfetta per colazione, merenda o come dessert leggero. Le zucchine, una volta lessate e frullate, scompaiono nella consistenza umida dell’impasto, rendendolo morbido e umido come […]

Un dolce elegante e fresco, perfetto per la primavera e le occasioni speciali. La cheesecake cotta con fragole e mascarpone è una torta scenografica ma semplice da realizzare: base croccante, ripieno cremoso e una composta di fragole che aggiunge un tocco fruttato irresistibile. Ottima per la festa della mamma, un brunch o una merenda raffinata. […]

Un grande classico della pasticceria: la crème caramel è un dolce al cucchiaio raffinato e senza tempo. Preparata con pochi e semplici ingredienti, conquista per la sua consistenza vellutata, l’intenso aroma di vaniglia e il contrasto perfetto con il caramello ambrato. Ideale da servire a fine pasto o nelle occasioni speciali, si conserva bene ed […]