Un piatto semplice ma dal sapore unico, perfetto per l’estate. I fiori di zucchina ripieni con ricotta sono un antipasto fresco e gustoso, che conquisterà tutti al primo morso! Ingredienti (per 4 persone – circa 12 fiori) Preparazione passo passo Consigli utili Un piatto fresco e perfetto per l’estate! I fiori di zucchina ripieni sono […]
Gli Zaeti (o Zaleti) sono biscotti tipici del Veneto, riconoscibili per il loro colore dorato dato dalla farina di mais e il profumo inconfondibile dell’uvetta macerata nel liquore. Friabili, rustici e autentici, sono perfetti da gustare da soli, con una tazza di tè oppure – come vuole la tradizione – inzuppati in un bicchiere di […]
La salsa Ponzu è un condimento giapponese dal gusto fresco, agrumato e umami, perfetto per esaltare piatti di pesce, carne, tofu o verdure. In questa ricetta ti presento due metodi di preparazione: uno a crudo, per un sapore più fresco e leggero, e uno cotto, per ottenere una salsa dal gusto più profondo e rotondo. […]
Una ricetta fresca, equilibrata e ricca di fibre, ideale nei mesi caldi. Può essere servita come piatto unico leggero, contorno nutriente o finger food per aperitivi. Facile da preparare in anticipo, si conserva bene in frigorifero ed è perfetta per chi desidera mangiare sano senza rinunciare al gusto. Ingredienti (per 4 persone) Preparazione passo dopo […]
Uno snack semplice, naturale e gustoso da preparare in casa con pochissimi ingredienti. Senza glutine, ad alto contenuto di proteine vegetali e perfetto per chi cerca alternative sane alle classiche patatine. Ottime da gustare da sole o accompagnate da salse come hummus o guacamole. Ingredienti (per una teglia) Preparazione passo dopo passo 1. Prepara la […]
Uno snack leggero e nutriente, ideale da gustare in ogni momento della giornata. Questi crackers sono preparati solo con semi, acqua e spezie, senza l’utilizzo di farine o lieviti. Sono naturalmente privi di glutine, ricchi di fibre, proteine vegetali e grassi buoni. Perfetti per accompagnare hummus, formaggi, insalate o da sgranocchiare da soli. Ingredienti (per […]
Soffici, salati e profumati: perfetti per ogni occasione I mini muffin alle zucchine sono una proposta versatile e deliziosa per chi ama i sapori semplici ma stuzzicanti. Ottimi da servire come antipasto, per accompagnare un aperitivo, per arricchire un buffet o da portare con sé per una merenda salata all’aperto. Sono leggeri, ricchi di gusto […]
Un liquore artigianale dal gusto vellutato e profumato, ideale da gustare freddo a fine pasto o da regalare La crema di limoncello è una variante più dolce e morbida del classico limoncello. Il profumo intenso dei limoni si fonde con la rotondità del latte e della panna, dando vita a un liquore cremoso, delicato ma […]
Friabili, eleganti e profumati: un classico intramontabile da sac-à-poche La pasta frolla montata è una variante della classica frolla, dalla consistenza particolarmente soffice e vellutata, ideale per essere modellata con la sac-à-poche. I biscotti che si ottengono sono friabili, leggeri e raffinati, perfetti da servire con il tè o da confezionare in scatole regalo. Grazie […]
Il Namandier è un dolce di origine francese, noto per la sua semplicità e la consistenza fondente. Preparato senza farina, con farina di mandorle e pochi ingredienti essenziali, è un dessert perfetto per chi ama i sapori delicati ma decisi. Naturalmente privo di glutine, si presta anche a chi segue una dieta gluten-free. Ottimo da […]