Un classico della cucina italiana, semplice e saporito, ideale per accompagnare molti piatti. Ingredienti (per 4 persone) Preparazione 1. Pulizia dei carciofi 2. Preparazione del ripieno 3. Farcitura dei carciofi 4. Cottura dei carciofi 5. Servire Consigli Conclusione I Carciofi alla Romana sono un piatto della tradizione che unisce semplicità e gusto. Perfetti per accompagnare […]
Cucinino
Gratin Dauphinois – Ricetta Classica e Astuzie per un Risultato Perfetto
Un piatto ricco, cremoso e senza tempo, perfetto per accompagnare ogni occasione speciale o una cena in famiglia. Ingredienti (per 6-8 persone) Procedimento 1. Preparazione delle patate 2. Cottura iniziale 3. Preparazione del forno e del piatto 4. Assemblaggio del gratin 5. Cottura al forno Consigli e Astuzie 1. Per un gratin più leggero: 2. […]
Strata con Formaggio Cheddar, Spinaci
Un piatto ricco e saporito, ideale per un brunch o una cena leggera. Questa ricetta include ingredienti adatti a tutti senza compromettere il gusto. Ingredienti (per 12 porzioni) – 1 cucchiaio di olio d’oliva (o olio vegetale dal sapore neutro) – 1 filone di pane raffermo (circa 450 g), tagliato a cubetti – 12 uova […]
Salsa Verde Italiana
Una salsa verde italiana ricca di erbe fresche come prezzemolo e basilico, perfetta come condimento versatile. Ideale su carne alla griglia, pollo, pesce, insalate o anche come accompagnamento a verdure grigliate. Ingredienti (Per 6-8 porzioni) Preparazione Tempo di preparazione: 10 minutiTempo totale: 10 minuti Consigli utili Informazioni nutrizionali (Per porzione) Questa salsa verde italiana è […]
Arancini agli Asparagi Ripieni di Formaggio Cremoso
Porzioni: 10-12Tempo di preparazione: 25 minutiTempo di cottura: 1 ora e 15 minutiTempo totale: 1 ora e 40 minuti Polpette di riso agli asparagi farcite con formaggio cremoso. Ingredienti Procedimento Preparare il Risotto Cuocere il Riso con il Brodo e gli Asparagi Preparare la Purea di Asparagi Combinare e Condire Formare gli Arancini Panatura Friggere […]
Cestini di Polenta
Deliziosi cestini croccanti all’esterno e dal ripieno filante, ideali come antipasto o finger food per un aperitivo. INGREDIENTI (Dosi per 6-8 cestini) PROCEDIMENTO CONSIGLI E VARIANTI Questi Cestini di Polenta sono facili da preparare e fanno sempre un’ottima figura sulla tavola. Gustosi e versatili, conquisteranno grandi e piccoli!
Spaghetti all’Assassina
Un primo piatto simbolo della città di Bari, dalla preparazione particolare e dal gusto deciso. Gli spaghetti vengono cotti direttamente in padella per creare una crosticina bruciacchiata irresistibile. INGREDIENTI (Dosi per 4 persone) PROCEDIMENTO CONSIGLI E VARIANTI Gli Spaghetti all’Assassina sono un’esperienza di gusto unica: croccanti, piccanti e irresistibili. Un piatto che celebra la cucina […]
Croque Monsieur
Un classico della cucina francese, croccante fuori e cremoso dentro. Perfetto per un pasto veloce e gustoso! Ingredienti (per 6 croque monsieur): Per il croque monsieur: Per la besciamella: Preparazione 1. Preparate la Besciamella: 2. Assemblate i Croque Monsieur: 3. Guarnite e Cuocete: 4. Servite: Consigli e Varianti: Curiosità: Il croque monsieur è nato nei […]
Salsa per Spaghetti Vegetariana
Una salsa ricca e saporita, ideale per chi ama la cucina vegetariana o vegana. Questa ricetta combina verdure fresche, funghi secchi reidratati e ingredienti come miso e salsa di soia per una profondità di gusto straordinaria. Perfetta per accompagnare pasta, lasagne, gnocchi, oppure da servire su una polenta cremosa o con parmigiana di melanzane. Ingredienti […]
Spezzatino alla Cacciatora
Un piatto rustico e saporito, perfetto per le occasioni speciali o i pranzi in famiglia. Questo spezzatino è caratterizzato da una marinatura lunga e una cottura lenta, che lo rendono tenero e gustoso. Ingredienti (per 3 persone) Difficoltà Facile Costo Medio Tempo di preparazione Preparazione 1. Marinatura della carne 2. Preparare il soffritto 3. Rosolare […]