Una torta salata semplice, ma dal sapore deciso, che valorizza il celebre formaggio Maroilles. Ideale per un pasto conviviale tra amici o in famiglia. Ingredienti (per 4-6 persone) Preparazione Consiglio Questa torta rustica e cremosa è una vera celebrazione dei sapori del Nord della Francia. Gustala durante un pranzo informale o per una cena dal […]
Una salsa cremosa, saporita e incredibilmente semplice da preparare, con ingredienti che si hanno sempre in dispensa. Niente conservanti, nessun addensante: solo gusto autentico e una consistenza impeccabile. Ingredienti (per circa 250 ml di maionese) Procedimento dettagliato 1. Preparazione degli ingredienti Prendi un contenitore stretto e alto, come il bicchiere del frullatore a immersione. Versa […]
Un pesto cremoso, leggermente amaro e raffinato, perfetto per condire la pasta, farcire crostini rustici o arricchire piatti gourmet. Un’ottima alternativa al classico pesto ligure, ideale per chi ama i sapori decisi e vuole valorizzare le verdure di stagione. Ingredienti (per circa 4 porzioni) Procedimento passo passo 1. Preparare il radicchio Lava con cura le […]
Il burek è una specialità diffusa in tutto il sud-est Europa e nel Medio Oriente, con origini ottomane. Noto anche come börek, byrek o burekas a seconda dei Paesi, si tratta di una torta salata realizzata con sottilissimi strati di pasta fillo farciti e poi arrotolati o disposti a spirale. La versione con carne macinata […]
La bagna cauda (in piemontese bagna caöda, cioè “salsa calda”) è molto più di un piatto: è un rito di condivisione. Simbolo dell’autunno piemontese, nasce come preparazione contadina semplice ma ricca di sapore, basata su ingredienti poveri come aglio, acciughe e olio. Si serve calda e si consuma tutti insieme, intingendo verdure di stagione crude […]
La panzanella è un piatto povero e geniale della tradizione contadina toscana. Nasce per recuperare il pane raffermo e trasformarlo, con pochi ingredienti semplici e di stagione, in una pietanza fresca, gustosa e nutriente. Perfetta per le giornate calde, può essere servita come piatto unico, contorno o antipasto rustico. È ideale anche per picnic, buffet […]
Una torta salata sottile, colorata e raffinata, che unisce la dolcezza naturale dei peperoni arrosto al gusto intenso del formaggio di capra, con un tocco delicato e aromatico di miele. Ideale come antipasto originale, secondo vegetariano o piatto unico leggero se accompagnata da una fresca insalata. Ingredienti per 4-6 porzioni Tempi di preparazione Procedimento 1. […]
Un piatto semplice ma sorprendentemente raffinato. La cremosità del formaggio di capra si sposa perfettamente con la dolcezza del miele e la consistenza morbida delle patate. Ottimo come antipasto, secondo piatto vegetariano o anche come piatto unico per una cena elegante e diversa dal solito. Ingredienti (per 4 persone) Tempi di preparazione Procedimento 1. Prepara […]
Una ricetta semplice, veloce ed economica per non sprecare il pane avanzato. Bastano pochi ingredienti per ottenere un piatto saporito e filante, perfetto per una cena rustica o uno spuntino goloso. Ideale da gustare caldo, appena fatto. Ingredienti (quantità a piacere) Tempi di preparazione Procedimento passo dopo passo 1. Prepara le fette ripieneTaglia il pane […]
Un piatto dal nome suggestivo e dalla preparazione semplice, che unisce la delicatezza delle zucchine a un cuore d’uovo morbido e cremoso. Ideale per una cena leggera, un brunch raffinato o un pasto vegetariano completo. Ingredienti per 1-2 persone Tempi di preparazione Procedimento 1. Prepara la base cremosa Affetta finemente la cipolla e falla appassire […]