Un piatto primaverile dal sapore delicato e contadino, perfetto come contorno sano e leggero o come base per preparazioni più elaborate. La dolcezza delle fave fresche appena sgusciate incontra il profumo del cipollotto stufato dolcemente in olio extravergine, per un connubio genuino che profuma di stagione. Ingredienti per 4 persone Procedimento 1. Sgranare e preparare […]
Una pietanza leggera e gustosa, simbolo della cucina primaverile, che si presta a molteplici occasioni: dal pranzo veloce alla cena rustica, fino ai picnic all’aria aperta. Una frittata che celebra la semplicità degli ingredienti freschi e genuini. Ingredienti (per 4 persone) Procedimento 1. Pulizia degli asparagi Lavare accuratamente gli asparagi sotto l’acqua corrente. Eliminare la […]
Queste gaufres salate sono un modo perfetto per combinare il dolce delle patate dolci e il fondente dell’emmental. Sono ideali per un brunch o un pranzo leggero, ma gustoso. Ingredienti (per circa 4 persone): Per la guarnizione: Preparazione: Consigli & Varianti: Suggerimenti per la presentazione: Le gaufres possono essere servite come piatto principale accompagnato da […]
Un antipasto sfizioso, delicato e aromatico. Questi bonbon salati racchiudono un cuore cremoso e leggermente dolce, perfetto per sorprendere i tuoi ospiti all’aperitivo o in un buffet rustico. Ingredienti per circa 12 bonbon Tempo di preparazione Preparazione passo passo 1. Preriscalda il fornoPorta il forno a 200°C (oppure 180°C se utilizzi la funzione ventilata). 2. […]
Un’idea sfiziosa e alternativa ai classici panini: morbidi, profumati, perfetti per un aperitivo tra amici, una merenda salata o un brunch. Semplici da preparare, sono ottimi anche da servire con creme e salse. Ingredienti (per circa 6 donuts) Tempi Strumenti utili Preparazione passo passo 1. Preparare l’impastoIn una ciotola capiente, mescolare la farina con il […]
La Vignarola è un piatto simbolo della cucina romana contadina, un inno alla primavera che porta in tavola i suoi frutti più freschi e teneri: fave, piselli, carciofi, cipollotti e lattuga. Un piatto semplice ma ricco di sapore, che può essere servito come antipasto, contorno o secondo piatto vegetariano, eventualmente arricchito dal guanciale. Ingredienti (per […]
La Bagna Caoda (in piemontese, « salsa calda ») è un piatto tipico delle Langhe e del Monferrato, consumato soprattutto in autunno e in inverno. Si tratta di una salsa calda a base di aglio e acciughe, servita in ciotole di coccio individuali o in grandi recipienti da condividere, in cui intingere verdure di stagione. È molto […]
Ecco la ricetta delle crêpes salate al prosciutto crudo e provola, in versione senza emoji né hashtag. Crêpes Salate al Prosciutto Crudo e Provola Ingredienti per 8 crêpes: Per la pastella: Per il ripieno: Tempi: Difficoltà: FacilePorzioni: 4 persone (2 crêpes a testa) Preparazione passo passo Suggerimenti per accompagnare Consigli e varianti Conservazione
Una torta salata semplice, ma dal sapore deciso, che valorizza il celebre formaggio Maroilles. Ideale per un pasto conviviale tra amici o in famiglia. Ingredienti (per 4-6 persone) Preparazione Consiglio Questa torta rustica e cremosa è una vera celebrazione dei sapori del Nord della Francia. Gustala durante un pranzo informale o per una cena dal […]
Una salsa cremosa, saporita e incredibilmente semplice da preparare, con ingredienti che si hanno sempre in dispensa. Niente conservanti, nessun addensante: solo gusto autentico e una consistenza impeccabile. Ingredienti (per circa 250 ml di maionese) Procedimento dettagliato 1. Preparazione degli ingredienti Prendi un contenitore stretto e alto, come il bicchiere del frullatore a immersione. Versa […]