Le Montanarine, o pizzette fritte, sono una specialità irresistibile della tradizione napoletana. Questi piccoli dischi di pasta fritta, conditi con sugo di pomodoro, parmigiano e basilico, sono perfetti come antipasto o per uno snack sfizioso. Ingredienti (per 20 pezzi) Preparazione 1. Preparare l’impasto 2. Preparare il sugo 3. Formare le montanarine 4. Friggere le montanarine […]

Una ricetta semplice e gustosa, perfetta per un pasto leggero o come antipasto. La combinazione di pomodori freschi, formaggio e un tocco di senape dona un sapore unico a questa quiche. Ingredienti (per 6 persone) Preparazione 1. Preparare gli ingredienti 2. Mescolare la farcitura 3. Preparare la base 4. Cottura 5. Servire Consigli Un piatto […]

Un piatto semplice e gustoso che combina la cremosità del formaggio, la sapidità della pancetta e la morbidezza delle patate. Ideale per una cena conviviale o come contorno ricco. Ingredienti (per 4 persone) Preparazione 1. Preparare le patate 2. Farcire le patate 3. Condire 4. Cuocere 5. Servire Consigli Un piatto rustico ma delizioso, perfetto […]

L’insalata russa è un antipasto classico e colorato, perfetto per le occasioni speciali come Natale o Capodanno. Con un mix di verdure, uova sode e una maionese cremosa fatta in casa, questa ricetta è versatile e personalizzabile per adattarsi ai gusti di tutti. Ingredienti (per 6 persone) Per l’insalata: Per la maionese: Preparazione 1. Lessare […]

Un piatto ricco e sano, perfetto per portare in tavola sapori genuini. Questo gratin di merluzzo con purè verde combina la delicatezza del merluzzo con una morbida purea di verdure per un risultato nutriente e gustoso, ideale per tutta la famiglia. Ingredienti (per 4 persone): Preparazione 1. Cuocere le verdure 2. Cuocere il merluzzo 3. […]

I pomodori ripieni con carne, formaggio e riso sono un piatto classico e versatile, perfetto come antipasto o come portata principale leggera. Questa ricetta unisce sapori semplici ma ricchi, per un risultato gustoso e nutriente. Ingredienti (per 4 persone) Preparazione 1. Preparare i pomodori 2. Preparare il ripieno 3. Farcire i pomodori 4. Aggiungere il […]

Le crocchette di patate sono un antipasto classico e versatile, ideale per aperitivi, buffet o come contorno croccante. Questa ricetta unisce la morbidezza del purè di patate alla croccantezza di una leggera panatura, per un risultato che piacerà a tutti. Ingredienti (per circa 20 crocchette): Procedimento Consigli per una crocchetta perfetta Le crocchette di patate […]

Ingredienti Strumenti Passaggi Consigli & Varianti Goditi questo classico della tradizione salentina, perfetto per aperitivi o antipasti!