Un secondo piatto semplice, leggero e genuino. Con pochi ingredienti otterrai spiedini croccanti fuori e tenerissimi dentro, senza troppi grassi, grazie alla cottura in friggitrice ad aria. Perfetti per una cena veloce o un pranzo estivo. Ingredienti (per 4 persone) Preparazione passo passo 1. Preparare gli ingredientiTaglia il petto di pollo a cubetti regolari (circa […]
Un condimento fresco e profumatissimo, tipico della tradizione siciliana, che unisce i pomodori maturi al basilico, alle mandorle e al pecorino. Una salsa cruda, veloce e saporita, ideale per condire la pasta ma anche per arricchire crostini e secondi piatti. Ingredienti (per 4 persone) Preparazione passo passo 1. Sbollentare i pomodoriIncidi la buccia dei pomodori […]
Un piatto fresco, leggero e colorato, perfetto per chi ama mangiare sano senza rinunciare al gusto. Ricca di proteine vegetali, fibre e vitamine, questa insalata è l’ideale come contorno, piatto unico leggero o pasto da portare fuori casa. Si prepara in pochi minuti e conquista per la sua semplicità e croccantezza. Ingredienti (per 4 persone) […]
I puparuoli mbuttunati (letteralmente “peperoni imbottiti”) sono uno dei piatti più ricchi e gustosi della tradizione partenopea. Questa ricetta affonda le sue radici nella cucina popolare napoletana, dove l’arte del recupero e l’uso degli ingredienti semplici hanno sempre dato vita a piatti straordinari. Il ripieno è un trionfo di sapori mediterranei: melanzane fritte, pane dorato, […]
Le zucchine con formaggio sono un piatto facile e veloce, perfetto da servire come secondo leggero o contorno sfizioso. In questa ricetta le zucchine vengono arricchite da patata e carota, che donano croccantezza e dolcezza, mentre il formaggio completa il piatto rendendolo filante e irresistibile. Ingredienti (per 2 persone) Preparazione passo passo Consigli
I crocchè di patate sono uno degli street food più amati della tradizione napoletana e meridionale. Morbidi, dorati e irresistibili, conquistano per la loro semplicità e versatilità: possono essere serviti come antipasto, finger food durante un aperitivo, oppure come contorno sfizioso. Questa ricetta propone una versione veloce e senza uova, ideale per chi vuole un […]
Il babaganoush è una delle creme più amate e conosciute della tradizione mediorientale e nordafricana. Si tratta di una preparazione a base di melanzane arrostite, tahina (pasta di semi di sesamo), limone e spezie, che conquista per il suo gusto affumicato, la cremosità vellutata e la versatilità. È perfetto come antipasto o come salsa da […]
La sfogliata di verdure è una torta salata vegetariana semplice e veloce, ideale da preparare quando si ha poco tempo ma si vuole portare in tavola qualcosa di sfizioso e nutriente. Realizzata con pasta sfoglia pronta e un ripieno leggero a base di carote e zucchine grattugiate, arricchite da parmigiano e pecorino, è un piatto […]
La frittata di patate è uno dei piatti più amati della cucina italiana, un grande classico che ricorda i pranzi in famiglia e le ricette tradizionali delle nonne. Generalmente viene cotta in padella, con un filo d’olio o burro, ma oggi vedremo come prepararla in una versione più leggera e pratica, utilizzando il Bimby. Il […]
L’insalata di patate e tonno è un piatto unico fresco e saporito, ideale nelle giornate calde oppure quando si ha voglia di una ricetta veloce ma sostanziosa. Preparata con pochi ingredienti semplici – patate, tonno, uova e maionese – è un grande classico che non passa mai di moda. Si tratta di un piatto versatile: […]