Biscotti Ultra Facili alle Mandorle – Solo 2 Ingredienti

Questa ricetta è perfetta per uno spuntino veloce, facile da preparare con ingredienti di base. Con soli due ingredienti, otterrai biscotti croccanti e deliziosi. Ideali per chi è intollerante al glutine o al lattosio e adatti anche a una dieta vegana.


Ingredienti (Per circa 12 biscotti)

  • Farina di mandorle: 150 g
  • Composta di mele: 100 g

Preparazione

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 18 minuti

  1. Preparare l’impasto:
    • In una ciotola, mescola la farina di mandorle con la composta di mele fino a ottenere un composto omogeneo.
  2. Formare i biscotti:
    • Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline.
    • Disponi le palline su una teglia rivestita con carta da forno o un tappetino in silicone.
    • Schiaccia leggermente ogni pallina con una forchetta per dare la forma ai biscotti.
  3. Cuocere:
    • Preriscalda il forno a 180°C.
    • Cuoci i biscotti per 15-20 minuti, o fino a quando sono leggermente dorati.
  4. Raffreddare e servire:
    • Lascia raffreddare i biscotti su una griglia prima di servirli.
    • Conserva i biscotti in un contenitore ermetico per mantenerli croccanti.

Suggerimenti

  • Varianti:
    • Aggiungi un pizzico di cannella o di estratto di vaniglia per un tocco di sapore in più.
    • Puoi arricchire i biscotti con gocce di cioccolato o frutta secca tritata.
  • Conservazione:
    • Conserva i biscotti in una scatola ermetica a temperatura ambiente per 4-5 giorni.

Questi biscotti sono perfetti per una merenda leggera, accompagnati da un tè o un caffè. Provali subito!