Queste deliziose barrette al burro di arachidi con uno strato di cioccolato fondente sono un dolce senza cottura, semplice e irresistibile. Ideali per uno spuntino goloso o per chiudere in dolcezza una cena.
Ingredienti (per 12 porzioni)
- 2 tazze di briciole di biscotti graham (o Digestive)
- 2 tazze di zucchero a velo
- 1 tazza di burro fuso (o margarina)
- 1 tazza di burro di arachidi
- 1 ½ tazze di gocce di cioccolato fondente
- 4 cucchiai di burro di arachidi (per lo strato superiore)
Tempo di preparazione
- Preparazione: 25 minuti
- Tempo di riposo: 1 ora
- Totale: 1 ora e 25 minuti
Preparazione
1. Preparare la base
- In una ciotola media, mescola le briciole di biscotti, lo zucchero a velo, il burro fuso e 1 tazza di burro di arachidi fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa il composto in una teglia da 23×33 cm (9×13 pollici) non unta.
- Pressa uniformemente il composto con una spatola o le mani per formare uno strato compatto e uniforme.
2. Preparare lo strato di cioccolato
- Metti le gocce di cioccolato fondente e 4 cucchiai di burro di arachidi in una ciotola adatta al microonde.
- Scalda nel microonde a intervalli di 15 secondi, mescolando ogni volta, finché il cioccolato è completamente sciolto e liscio.
- Versa il cioccolato fuso sulla base al burro di arachidi e livella con una spatola.
3. Riposo e taglio
- Metti la teglia in frigorifero per almeno 1 ora, finché il cioccolato non sarà completamente solidificato.
- Togli dal frigorifero e taglia in 12 quadrati o barrette.
Consigli e Varianti
- Versione piccante: Aggiungi qualche goccia di Sriracha o un pizzico di peperoncino al cioccolato fuso per una nota speziata.
- Decorazione: Spolvera con arachidi tritate o sale marino grosso per un tocco extra di sapore.
- Burro di arachidi crunchy: Usa un burro di arachidi con pezzetti per un risultato più croccante.
- Conservazione: Le barrette si conservano in frigorifero per fino a 7 giorni in un contenitore ermetico.
Valori Nutrizionali (per porzione, circa)
- Calorie: 532 kcal
- Grassi: 37 g
- Carboidrati: 49 g
- Proteine: 9 g
Perfette per ogni occasione
Le barrette al burro di arachidi sono un dessert senza cottura facile e veloce da realizzare. Ideali da servire durante feste, picnic o semplicemente come merenda golosa! Buon appetito!