Un antipasto facile e sfizioso, perfetto per aperitivi o buffet.
Ingredienti per 4 persone
- 1 baguette lunga
- 100 g di burro ammorbidito
- 2 uova sode, tagliate a cubetti
- 150 g di formaggio fresco (tipo ricotta o philadelphia)
- 200 g di formaggio Fontina grattugiato
- 10-15 cetriolini sottaceto
- 2 cucchiai di senape
- 30 g di prosciutto cotto a cubetti
Preparazione
1. Preparare la baguette
- Taglia la baguette nel senso della lunghezza e rimuovi la mollica interna.
2. Preparare il ripieno
- In una ciotola, mescola il burro ammorbidito, le uova sode a cubetti, il formaggio fresco, la Fontina grattugiata, i cetriolini tagliati a pezzetti, la senape e il prosciutto cotto a cubetti.
- Amalgama bene fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Farcire e cuocere
- Riempi la baguette svuotata con il ripieno, premendo bene per assicurarti che sia ben compatta.
- Avvolgi la baguette ripiena in un foglio di carta alluminio, chiudendola bene.
- Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 20 minuti.
4. Raffreddare e servire
- Una volta cotta, lascia raffreddare la baguette completamente.
- Mettila in frigorifero per 24 ore (o almeno 2-3 ore se hai poco tempo).
- Taglia la baguette a rondelle e servila ben fredda.
Tempi di preparazione
- Tempo totale: 35 minuti
- Tempo di cottura: 20 minuti
Consigli
- Variante vegetariana: Puoi omettere il prosciutto e aggiungere olive nere o pomodori secchi per un’alternativa vegetariana.
- Personalizzazione: Sperimenta con altri tipi di formaggio, come il Gruyère o il Gouda, per un gusto diverso.
- Conservazione: Le rondelle di baguette farcite si conservano in frigorifero, coperte, per 2 giorni.
Buon appetito!