Una variante elegante del classico tiramisù, presentata in versione torta: soffice pan di Spagna, bagna al caffè e crema vellutata al mascarpone. Ingredienti Per il pan di Spagna: Per la crema al mascarpone: Per la bagna al caffè: Per la decorazione: Preparazione 1. Preparare il pan di SpagnaMontare le uova con lo zucchero per almeno […]
Un’autentica delizia con base friabile, cuore fruttato e crema alle mandorle vellutata. Ingredienti Per la pasta sablée: Per la confettura di lamponi: Per la crema di mandorle: Per la decorazione: Preparazione 1. Preparare la confettura di lamponiMettere in un pentolino i lamponi, lo zucchero e il succo di limone. Cuocere a fuoco medio, portando ad […]
La torta al succo d’ananas è un dolce semplice ma sorprendente, perfetto per la colazione o la merenda. La sua consistenza soffice e il profumo esotico la rendono ideale nei mesi più caldi, ma buona in ogni stagione. Il succo d’ananas conferisce una nota fruttata che conquista al primo assaggio. Ingredienti (per uno stampo da […]
Croccanti fuori e leggermente morbidi dentro, i Brutti ma Buoni sono biscotti tradizionali della pasticceria italiana. In questa versione con cacao e pistacchi, diventano ancora più golosi e raffinati, ideali per accompagnare una tazza di tè o un caffè dopo pasto. Una ricetta naturalmente senza glutine e perfetta per riutilizzare albumi avanzati. Ingredienti (per circa […]
Un primo piatto fresco, leggero e ricco di sapore, perfetto per la stagione calda. La pasta integrale si sposa con la cremosità dei fiocchi di latte e il profumo del pesto, mentre le zucchine grigliate aggiungono un tocco rustico e delicato. Ideale da gustare a casa, in ufficio o per un picnic all’aperto. Ingredienti (per […]
Un dessert estivo irresistibile, perfetto per chi non possiede la gelatiera ma non vuole rinunciare a un gelato fatto in casa. Preparato con solo tre ingredienti principali, questo gelato alla Nutella è cremoso, ricco e perfetto da servire in molti modi diversi: a fette, come biscotto gelato o su stecco. Scopri come prepararlo in pochi […]
La torta magica è un dolce sorprendente e cremoso che, con un unico impasto e una cottura lenta, si trasforma in tre consistenze diverse: uno strato compatto tipo flan, un cuore cremoso e un soffice pan di Spagna in superficie. Una ricetta affascinante, perfetta per chi ama i dessert delicati, profumati e dalla texture avvolgente. […]
Una mousse soffice, delicata ma intensa, perfetta per chi ama il caffè e desidera un dolce al cucchiaio fresco e semplice da preparare. Questa ricetta è ideale per l’estate, ma si gusta volentieri tutto l’anno. Si può preparare in anticipo, è senza burro e naturalmente senza glutine, adatta anche a chi cerca un dessert leggero […]
Quando l’estate è al suo apice e si cerca un dessert dissetante, leggero e facile da preparare, la granita di anguria è la soluzione perfetta. Pochi ingredienti, nessuna gelatiera e tanta freschezza in ogni cucchiaiata. Da gustare con panna montata o accompagnata dalla classica brioche col tuppo, è un piacere che sa di Sicilia e […]
Il sugo pronto della tradizione è una ricetta semplice e genuina, tramandata di generazione in generazione. Una passata rustica, ricca e profumata, perfetta per condire qualsiasi tipo di pasta, per preparare sughi più elaborati, oppure per realizzare piatti della domenica come le lasagne o la parmigiana. Con pochi ingredienti e un po’ di pazienza, otterrai […]