Le pappardelle al sugo di porcini secchi e pancetta sono un piatto tipico della tradizione autunnale italiana: ricco, saporito e profumato. I porcini, anche nella loro versione secca, regalano un aroma intenso e inconfondibile, mentre la pancetta affumicata dona croccantezza e carattere. Un connubio che conquista al primo assaggio, perfetto per pranzi domenicali o cene […]
Un secondo piatto semplice, leggero e genuino. Con pochi ingredienti otterrai spiedini croccanti fuori e tenerissimi dentro, senza troppi grassi, grazie alla cottura in friggitrice ad aria. Perfetti per una cena veloce o un pranzo estivo. Ingredienti (per 4 persone) Preparazione passo passo 1. Preparare gli ingredientiTaglia il petto di pollo a cubetti regolari (circa […]
Un condimento fresco e profumatissimo, tipico della tradizione siciliana, che unisce i pomodori maturi al basilico, alle mandorle e al pecorino. Una salsa cruda, veloce e saporita, ideale per condire la pasta ma anche per arricchire crostini e secondi piatti. Ingredienti (per 4 persone) Preparazione passo passo 1. Sbollentare i pomodoriIncidi la buccia dei pomodori […]
Un classico della pasticceria tedesca: pan di Spagna soffice farcito con una crema fresca e vellutata a base di quark, panna e limone. Perfetta come dessert elegante o torta delle grandi occasioni. Ingredienti (stampo da 24 cm) Per il Pan di Spagna Per la crema Per la decorazione Preparazione 1. Pan di Spagna 2. Crema […]
Gli gnocchi con il ragù bianco sono un primo piatto rustico e avvolgente, perfetto per chi ama i sapori autentici della cucina tradizionale italiana. A differenza del classico ragù alla bolognese, in questa variante non si utilizza il pomodoro, ma solo carne, verdure e vino bianco: un condimento profumato e ricco che esalta la morbidezza […]
Un primo piatto semplice, colorato e cremoso che racchiude tutti i profumi dell’estate. La dolcezza dei peperoni rossi e dei pomodori si trasforma in una vellutata salsa che avvolge la pasta, con un tocco fresco di basilico. Ingredienti (per 4 persone) Preparazione passo passo 1. Prepara i peperoni Lava accuratamente i peperoni, elimina calotta e […]
Un dolce allegro e genuino, perfetto per la colazione o la merenda. La morbidezza dell’impasto del classico ciambellone incontra la freschezza della frutta mista, creando una torta soffice, profumata e scenografica. Ingredienti (stampo da 24 cm) Preparazione 1. Preparare l’impasto In una ciotola capiente monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto […]
Un secondo piatto tipico della cucina piemontese: carne di manzo tenerissima cotta lentamente nel vino rosso, profumata con erbe e spezie. Un classico delle grandi occasioni, perfetto per i pranzi delle feste o una cena elegante. Ingredienti (per 6 persone) Tempi Preparazione 1. Marinatura Metti la carne in una ciotola capiente.Aggiungi carote, sedano e cipolla […]
Un piatto fresco, leggero e colorato, perfetto per chi ama mangiare sano senza rinunciare al gusto. Ricca di proteine vegetali, fibre e vitamine, questa insalata è l’ideale come contorno, piatto unico leggero o pasto da portare fuori casa. Si prepara in pochi minuti e conquista per la sua semplicità e croccantezza. Ingredienti (per 4 persone) […]
Il bulgogi è uno dei piatti simbolo della cucina coreana: carne di manzo tagliata sottilissima, marinata in una salsa saporita e leggermente dolce, poi cotta velocemente alla griglia o in padella. Tenero, profumato e ricco di gusto, è ideale servito con riso bianco, verdure fresche e, per un tocco autentico, foglie di lattuga e salsa […]