Una delizia irresistibile che riproduce il famoso dolce Kinder, con un cuore di panna montata e una copertura al cioccolato fondente! Perfetta per grandi e piccini!
Ingredienti
Per la base:
- 3 uova
- 200 g di zucchero
- 110 ml di olio di semi
- 150 ml di latte
- 190 g di farina
- 40 g di cacao amaro
- 16 g di lievito per dolci
Per la farcitura:
- 300 ml di panna fresca
- 1 stecca di vaniglia
- 50 g di zucchero a velo
Per la copertura:
- 300 g di cioccolato fondente
- 150 ml di panna liquida
- 30 g di Nutella
Preparazione Passo Passo
- Prepara la base:
- Rompi le uova in una terrina e aggiungi lo zucchero. Lavorale bene con una frusta fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il latte e l’olio di semi, mescolando delicatamente.
- Setaccia insieme la farina, il cacao e il lievito. Uniscili al composto poco alla volta, incorporando bene per evitare grumi.
- Bimby: Inserisci tutti gli ingredienti eccetto il lievito nel boccale e aziona per 2 minuti a velocità 5/6. Negli ultimi 20 secondi aggiungi il lievito.
- Cottura della base:
- Versa l’impasto in uno stampo da 24 cm già imburrato e infarinato.
- Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti. Fai la prova stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta.
- Lascia raffreddare su una gratella.
- Preparazione della farcitura:
- Versa la panna fresca in una ciotola. Incidi la stecca di vaniglia, preleva i semini e uniscili alla panna insieme allo zucchero a velo.
- Mescola e lascia riposare in frigorifero per mezz’ora. Poi filtra la panna e montala a neve ferma.
- Assemblaggio della torta:
- Taglia la torta a metà orizzontalmente e distribuisci la panna montata in modo uniforme.
- Ricomponi la torta e rimettila in frigo mentre prepari la copertura.
- Preparazione della copertura:
- Trita il cioccolato fondente e scalda la panna liquida senza portarla a bollore.
- Togli dal fuoco, unisci il cioccolato tritato e mescola finché sarà completamente sciolto.
- Aggiungi la Nutella e continua a mescolare fino a ottenere una glassa liscia.
- Lascia intiepidire.
- Completamento della torta:
- Versa la glassa sulla torta, livellando bene anche sui lati. Puoi mettere da parte un po’ di glassa per creare decori sulla superficie, se vuoi.
- Lascia riposare la torta in frigorifero per almeno qualche ora. Tirala fuori circa mezz’ora prima di servirla, per ottenere una consistenza perfetta.
Consigli Extra:
- Puoi aggiungere delle decorazioni extra come scaglie di cioccolato bianco o frutta fresca per un tocco speciale!
- Perfetta per occasioni speciali o come dessert da condividere con amici e famiglia.