Un dolce sano e goloso, perfetto per una colazione energetica o uno snack pomeridiano! Questa torta combina il dolce naturale delle banane con la consistenza dell’avena e il cioccolato fondente, per un dessert che soddisfa senza sensi di colpa.
Ingredienti (per una teglia 20×20 cm – circa 8 porzioni)
- 2 banane mature (meglio se con la buccia ben scura)
- 150 g di fiocchi d’avena tritati (integrale o classica)
- 30 g di cacao amaro in polvere
- 2 uova
- 2 cucchiai di miele (o sciroppo d’acero per una versione vegan)
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 60 g di cioccolato fondente a pezzetti (opzionale, per decorare)
Preparazione Passo Passo
- Preriscalda il forno
Accendi il forno a 180°C statico. Prepara una teglia quadrata da 20×20 cm foderandola con carta forno o ungila leggermente con olio. - Prepara le banane
In una ciotola capiente, schiaccia bene le banane con una forchetta fino ad ottenere una purea liscia. Più sono mature, più saranno dolci e saporite! - Aggiungi gli ingredienti umidi
Unisci alla purea di banana:- le uova sbattute
- il miele (o sciroppo d’acero)
- la vaniglia (se usata)
Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unisci gli ingredienti secchi
In un’altra ciotola mescola:- avena tritata
- cacao
- lievito
- sale
Poi incorpora questa miscela al composto liquido, mescolando con una spatola. Se vuoi un tocco extra, aggiungi anche i pezzetti di cioccolato fondente!
- Versa nella teglia
Trasferisci l’impasto nella teglia e livella bene con una spatola. Puoi decorare la superficie con qualche goccia di cioccolato fondente per un effetto ancora più goloso! - Cuoci
Inforna per circa 30-35 minuti. Fai la prova stecchino: se esce pulito, è pronta. Ogni forno è diverso, quindi controlla già dopo 30 minuti. - Lascia raffreddare
Sforna e fai raffreddare nella teglia per 5-10 minuti, poi trasferisci su una griglia. Puoi servirla ancora tiepida o a temperatura ambiente.
Consigli Utili
- Variante senza zucchero: Puoi sostituire il miele con un dolcificante naturale come lo sciroppo di agave o stevia per una versione a basso indice glicemico.
- Aggiungi frutta: Se ti piace, puoi aggiungere all’impasto delle nocciole tritate o delle gocce di cioccolato per arricchire il sapore.
- Conservazione: La torta si conserva in un contenitore ermetico per 3-4 giorni a temperatura ambiente.
Un Dolce Sano e Goloso!
Questa Torta di Banane, Avena e Cioccolato è un’opzione sana e nutriente per soddisfare la voglia di dolce, senza rinunciare alla bontà! Un dessert perfetto per una colazione nutriente o uno spuntino pomeridiano.